Lavkarbiddiett og hjernefunksjon

Hvordan du spiser påvirker nesten alle aspekter av helsen din, inkludert helsen til hjernen din. Og mens en godt utformet lavkarbonplan skal levere alle næringsstoffene du trenger for en sunn hjernefunksjon, har du sannsynligvis hørt at mangel på carbs reduserer hjernekraften. Det ser ut til å være sant for noen mennesker, men annet bevis tyder på at det å spise lavt karbohydrat kan ha en nøytral eller positiv effekt på hjernens funksjon.

Få karbohydrater fra hjernevennlige kilder, som bønner. (Bilde: surasaki / iStock / Getty Images)

Karbohydrater og hjernen din

Hvis du noen gang har blitt fortalt å carb-belastning for et spill, rase eller en tøff trening, vet du at karbohydrater er nøkkelen til å øke din energi. Kroppen din gjør dem til glukose, som også direkte brenner hjernen din. Hjerneceller kan faktisk bare bruke glukose for energi, noe som gjør karbohydrater helt essensielle for å drive hjernens funksjon.

Det er ikke den eneste måten carbs påvirker hjernens funksjon, skjønt. Å spise karbohydrater signaler for hjernen din for å produsere serotonin, et hormon som er involvert i humørregulering, appetittkontroll og søvnkurs. Det kan være en grunn til at karbohydrater betraktes som "komfortmat", og hvorfor du kanskje krever karabrik mat når du er opprørt eller stresset.

Kan en Low Carb Diet redusere hjernefunksjonen?

Low-carb dietter har dårlig rykte for å påvirke hjernens funksjon. Og det er fornuftig - fordi hjernen din trenger karbohydrater for energi, kan senking av karbinntaket påvirke hjernekraften. Du kan oppleve uklarhet eller "hjernefeil" hvis du ikke får nok karbohydrater gjennom kostholdet ditt eller har problemer med å konsentrere på grunn av generell tretthet fra mangel på karbohydrater.

Forskere har sett på denne effekten i lav-carb dietere. En studie, fra et appetittutsted 2009, undersøkte effektene av et lavt-karbo-vekttap diett på hjernefunksjon i studiemateriell i løpet av de første tre ukene på dietten. De fant lav-carb dietere gjorde verre på minnetester enn dieters etter en American Dietetic Association diett, som anbefaler en balanse mellom karbohydrater, protein og fett. Når lav-carb dietere begynte å spise karbohydrater, ble minner tilbake til det normale. Mens denne lille studien så på bare ni lav-carb dietere og betyr ikke at alle som spiser lavt karbohydrater, vil se en reduksjon i hjernefunksjonen, foreslår det noen "hjernefeil" du opplever, er ikke alt i hodet ditt.

Fordeler med Low Carb for hjernen din

Selv om lav-carb hjerne tåke kan være en ekte ting - i hvert fall hos noen mennesker - kan lav-carb faktisk ha nytte av hjernens funksjon på lang sikt. Low-carb dietter er gode for å hjelpe deg med å gå ned i vekt og kan også beskytte deg mot type 2 diabetes. Det er bra for hjernen din fordi insulinresistensen som oppstår i type 2 diabetes og prediabetes, faktisk senker hjernens funksjon, noe som forårsaker symptomer som ligner på Alzheimers, ifølge en studie publisert i JAMA Neurology i 2001.

Det er også noen bevis på at reduksjonen i hjernefunksjonen ikke skjer for alle som følger en lav-carb diett. En studie, utgitt i Nutrition & Diabetes i 2013, viste at lav-carb og høy-carb dietter hadde omtrent samme effekt på kognitiv funksjon. En annen studie, fra 2009-utgaven av Archives of Internal Medicine, fant at folk rapporterte bedre emosjonell kontroll og stemninger når de fulgte et lav-carb diett i et år.

Low Carb Foods for Brain Function

Du kan spise for hjernens helse selv om du følger en veldig lav carb diett. Sørg for å inkludere laks, chia frø, linfrø og valnøtter i dine lav-carb måltid planer. Disse gir omega-3 fettsyrer, næringsstoffer hjernen din trenger å lage myelin, en "isolator" som hjelper nervene dine til å kommunisere riktig. Kjøttene, grønne grønne grønnsaker, nøtter og bønner i kostholdet ditt bidrar til B-komplekse vitaminer, som hjelper deg med å lage myelin så vel som produsere hjernehormoner, som serotonin. Og protein forsyner tryptofan, en aminosyre som er nødvendig for serotoninproduksjon.

Inkludert lavere karbohydrater, som bær, øker også hjernens helse. De støtter kommunikasjon mellom hjerneceller og hjernecelleoverlevelse, og inkludert dem i dietten holder hjernen din frisk når du alder, rapporterer en anmeldelse publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry i 2012.