Hvordan lager jeg en sukkerfri diabetisk bursdagskake?
Søte matvarer, som kaker og desserter, inneholder ofte store mengder sukker og karbohydrater. Mens for mange søtsaker er usunn for de fleste, må personer med diabetes være ekstra forsiktige med deres totale karbohydratinntak. Ved å bruke sukkerfrie ingredienser kan du bake en kake som alle kan spise, inkludert diabetikere.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Plasser en stekeovn i midten av ovnen for å sikre jevn varme når du baker kaken. Spray nonstick matlaging spray i en liten bakepanne som måler 8 inches firkant med 2 inches dyp. For en dobbeltlags bursdagskake, lag to kaker og doble den grunnleggende oppskriften.
Steg 2
Bland 1 egg, 2 ss. Mager melk, 3 ss. myknet margarin og 3/4 kopp granulatssubstitutt, slik som stevia i urte søtningsmiddel. I en separat bolle, bland sammen 1 kopp allsidig mel og 1/4 ts. salt. Tilsett langsomt de tørre ingrediensene til eggblandingen. Slå ingrediensene til glatt.
Trinn 3
Legg 1 til 2 ts. av sukkerfrie dekorative sprinkler for å legge til en festlig flair til bursdagskake. Ellers dryss i 1/4 kopp sukkerfrie bakebiter i smaker som kirsebær, sjokolade eller jordnøtt smør. For en kake av frukttype, bruk 2 kopper skiver epler strømmet lett med muskat og kanel. Bruk en treske til å skru tilsetningsstoffene forsiktig inn i den tilberedte kakebakken.
Trinn 4
Sprøyt kaka smeten inn i den forberedte pannen. Trykk lett på bunnen av pannen på en benkeplate for å spre smeten jevnt og slipp store luftbobler. Plasser pannen i forvarmet ovn og still inn timeren i 40 minutter. Denne enkle sukkerfrie bursdagskake tar omtrent 40 til 45 minutter å bake. Se etter doneness ved å sette inn en tannpinne i midten av kaken. En ren tannpirker signalerer riktig tid for å fjerne kaken fra ovnen.
Trinn 5
La kaken kjøle seg helt på en forhøyet bakerestativ. Plasser stearinlys på den avkjølte kaken eller klist det opp med en drizzle sukkerfri sjokoladesirup og en klype sukkerfri dekorative sprinkler.
Ting du trenger
Stekebrett
Nonstick matlaging spray
1 egg
2 ss. lettmelk
3 ss. margarin
3/4 kopp granulert sukker erstatning
1 kopp mel
1/4 ts. salt
Kjøkkenblander
Sukkerfrie sprinkler, bakebiter eller frukt og krydder
stearinlys
Sukkerfri sjokoladesirup
Tips
Beregn kalori og karbohydratutveksling for å sikre at diabetedietten for hele måltidet - ikke bare kaken - forblir innenfor det passende området. En enkelt servering som består av 1/12 av kaken inneholder mindre enn 25 g karbohydrater og mindre enn 136 kalorier.
