Hvordan lager jeg Apple Brandy hjemme?

Laget av hvit eller rødvin og vanligvis i alderen i flere år i eik fat, kan smørbrød smaksprøves med ulike fruktjuicer. Eplebrandy er spesielt laget av eplecider og hvitvin. De to hovedtyper av eple brandy er Calvados og applejack. Hvis du har leftover epler, kan du lage din egen versjon av eple brandy. Du kan nyte eplebrandy som en dessertdrink eller bruke den til å smake søte og smakfulle retter.

Trinn 1

Kombiner eplene, vann og kanelpinner i gryten.

Steg 2

Dekk gryten og kok ingrediensene i 10 minutter over middels varme.

Trinn 3

Tilsett sukkeret til blandingen og rør til alt sukker er oppløst.

Trinn 4

Fjern gryten fra varmen og la blandingen avkjøles.

Trinn 5

Hell appleblandingen i en lufttett glassbeholder, og legg til brennevin og vin.

Trinn 6

Oppbevar apple brandy-blandingen på et mørkt, kjølig sted i tre uker. Rist beholderen hver tredje dag i løpet av de tre ukene.

Trinn 7

Stenn blandingen gjennom en ostekloth og hell den anstrengt kyllingen i en glassflaske. Tett flasken tett.

Trinn 8

Oppbevar brennevinet på et mørkt, kjølig sted i ytterligere to uker før du drikker den.

Ting du trenger

• 2 kopper røde epler, hakket

• 2 ss. vann

• 3 kanelpinner

• kasserolle

• 2-1 / 2 kopper sukker

• 3 kopper hvitvin

• 2 kopper brandy

• Lufttett glassbeholder

• Gas

• Glassflaske