Hvordan lager jeg bakte svinekoteletter?

Baking svinekjøtt er en sunn måte å tilberede kjøttet uten å knuse med popping fett i en skillet eller oppvarming en grill. Når de er riktig tilberedt i ovnen, kommer svinekoteletter ut fuktig og smakfull, noe som gjør dem til midtpunktet for måltidet. Overcooking svinekjøttet gjør det tøft og tørt med mindre smak, så se svinekjøttet tett og bake det bare så lenge det er nødvendig for å lage det helt gjennom.

Trinn 1

Forvarm ovnen til 375 grader F før du begynner å forberede kjøttet. Smør en 9-til-13-tommers bakepanne med kokespray.

Steg 2

Skjær bort restmettet rundt kantene på svinekoteletter. Du kan legge fatet på og kutte av det når du har stekt matlagingen på svinekjøttet, men trimmer den av forut for tiden, reduserer kjøttets totale fettinnhold.

Trinn 3

Dryss svinekoteletten med olje. Pensle det rundt, slik at alle overflater av kjøttet er dekket. Legg til et dråpe salt og pepper til hver hogge. Legg til flere krydder, for eksempel revet parmesan, tørr sennep, cayenne eller oregano, avhengig av dine preferanser for svinekrydder.

Trinn 4

Legg svinekoteletter i smurt panne uten å overlappe noen kant. Bake svinekjøtt i 30 til 35 minutter ved 375 grader F. Vri svinekoteletter over en gang under bakingen.

Trinn 5

Kutt inn i den tykkeste svinekoteletten for å sikre at det ikke er rosa rester i kjøttet. Hvis svinekjøttet ikke kokes gjennom, legg det tilbake i ovnen i ytterligere fem til 10 minutter og sjekk på nytt.

Trinn 6

Fjern kokte svinekoteletter fra ovnen og la dem hvile i fem minutter før du overfører dem til tallerkener for servering.

Ting du trenger

• Svinekoteletter

• Olje

• Oliven olje

• krydder

• Kokespray

Tips

For et sprø svinekjøttbelegg, dypp stykkene i en blanding av egghvite og melk. Dyp svinekjøttet i knuste cornflakes eller Panko-brødsmuler krydret med valg av urter og krydder. Bake koteletter som du ville uten belegg.

Soak svinekoteletter i 4 timer i marinade etter eget ønske.

Advarsel

Svinekjøtt må tilberedes til en indre temperatur på 145 grader for å drepe noen bakterier, ifølge FoodSafety.gov.