Hele hvete og irritabel tarmsyndrom

Irritabel tarmsyndrom, eller IBS, påvirker mellom 25 og 45 millioner mennesker i USA, ifølge International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders. Det regnes som en mild fordøyelsessykdom, men det kan være en kilde til stor ubehag og forlegenhet. Hele hvete er ofte anbefalt som kostholdsstoff fordi det inneholder fiber, som kan bidra til å bevege tarmene, og er høyere i næringsstoffer enn raffinert hvete. Hele hvete kan imidlertid forårsake fordøyelsesproblemer for noen mennesker med IBS. Hvis hele hvete forverrer IBS-symptomene, snakk med legen din eller annen kvalifisert helsepersonell.

Nærbilde av en bolle med full hvete kornblanding (Bilde: Tom Mc Nemar / iStock / Getty Images)

Om IBS

Årsaken til irritabel tarmsyndrom, eller IBS, er uklart, men de problematiske symptomene oppstår fordi muskler i tykktarmen samler seg hurtigere eller langsommere enn normalt. Vanlige symptomer på IBS inkluderer magekramper, gass, oppblåsthet og diaré eller forstoppelse - eller vekslende forekomster av begge. Kosthold spiller en viktig rolle i både utløsende symptomer og behandling av IBS. Hele hvete er ofte anbefalt for IBS fordi fiberen bidrar til å skape en solid avføring som beveger seg gjennom tyktarmen lettere, muligens reduserer symptomer på smerte, gass og oppblåsthet.

Hele hvete

Hele hvete er hvete som ikke har blitt raffinert for å fjerne deler av frøet. Raffinering, eller behandling av hel hvete, bidrar til å myke hveten, men fjerner også viktige næringsstoffer som finnes i frøet. Selv om raffinerte hveteprodukter og andre raffinerte helkornsprodukter, har ofte næringsstoffer lagt tilbake i dem, er de ikke så næringsrike som full hvete og har vanligvis ikke så mye fiber, ifølge American Heart Association. Fiberinnholdet og næringsinnholdet er hovedårsakene til at institutter som Ohio State University Wexner Medical Center anbefaler hele hveteprodukter til personer med IBS. Imidlertid kan fiberinnholdet og andre bestanddeler i full hvete forårsake problemer for noen med IBS.

Mulige problemer

Hele hvete inneholder hovedsakelig uoppløselig fiber, som ikke oppløses i vann. Det faktum at det ikke kan oppløses i vann, pluss det faktum at mennesker ikke kan fordøye fiber, resulterer i en mer solid, voluminøs avføring når de fordøyer uoppløselig fiber. Uoppløselig fiber kan imidlertid også forårsake økt gass, oppblåsthet og kramper for noen med IBS. Løselig fiberfiber som skaper en mer vannet avføring og hovedsakelig finnes i grønnsaker - forårsaker ikke vanligvis problemer for IBS-pasienter, men det skaper ikke så stor en avføring. Hele hvete inneholder også et protein kalt gluten, som også finnes i bygg, som kan forårsake problemer for noen med IBS, ifølge University of Maryland Medical Center. Hvete er også en vanlig utløser for allergiske reaksjoner, som noen helsepersonell tror kan være en utløser for IBS.

Søker behandling

Hele hvete kan være en viktig del av kostholdet ditt hvis du har IBS på grunn av fiber- og næringsinnholdet. Hvis imidlertid IBS-symptomene forverres av hele hveteprodukter, er det best å konsultere en kvalifisert helsepraktiker for et passende alternativ. En helsepersonell kan anbefale en annen fiberkilde eller et bestemt fibertilskudd. Du må kanskje eksperimentere med forskjellige fiberholdige matvarer for å finne en som ikke forverrer dine symptomer. En kvalifisert helsepersonell kan også teste for å se om du er enten følsom for gluten i full hvete eller har en allergi.