Fordeler og ulemper ved matpakking
Økningen i behovet for matemballasje over hele USA har gitt en debatt om fordeler og ulemper. Noen av de aktuelle problemene er hygiene, giftstoffer i emballasje, miljøeffekter og forbrukerbeskyttelse. Emballasje har både negative og positive effekter. Informasjonen om disse effektene vil imidlertid bidra til å øke forbrukerens bevissthet og hjelpe dem med å velge emballasje som er trygg både personlig og miljømessig.
En kvinne vurderer et utvalg i en matbutikk. (Bilde: Justin Sullivan / Getty Images Nyheter / Getty Images)Hygiene
Matemballasje hjelper til med hygienisk transport og lagring av ulike matvarer og drikkevarer. Emballasje reduserer eksponering for forurensninger i luft og bakterier under håndtering, noe som kan føre til sykdom - inkludert matforgiftning. Det er imidlertid bekymringer om bruk av resirkulert materiale for matemballasje. US Food and Drug Administration har strenge bestemmelser for å sikre hygiene og sikkerhet blant produsenter som bruker resirkulert materiale. Emballasje hjelper også med hygienisk oppbevaring av mat hjemme, da du ikke trenger å forlate maten.
Holdbarhet
Ulike emballasje bidrar til å forlenge holdbarheten til ulike matvarer og drikkevarer. For eksempel gir plast deg muligheten til å modifisere luften mens du pakker, noe som forhindrer misfarging og forlenger gjenstandens holdbarhet. Glass- og metallbeholdere bruker også denne metoden for å holde maten fersk lenger. I tillegg hjelper bruken av klart plast og glass deg til å identifisere eventuelle misfarging av mat før du kjøper. Mangel på emballasje utsetter mat til luften, noe som kan gjøre maten tørr, vokse mugg eller ødelegge.
Miljø
Ifølge forskere fra Duke University, Patrick Reaves og Michael Nolan, står forbrukeremballasje for den største mengden av plast og papiravfall, som utgjør 20 prosent av alle deponier. Avhending av matemballasje gjeninnfører avfall i økosystemet, som har negative effekter. Chelsea Rochman fra University of California at Davis forklarer at et flertall av avfallet er farlig. For eksempel er plast full av giftstoffer som enten er kreftfremkallende eller påvirker reproduksjonssystemet. I tillegg er mest emballasje ikke biologisk nedbrytbar og påvirker eksistensen av både mennesker og dyr, inkludert marine liv.
Koste
Matemballasje øker kostnaden for mat. Ifølge nettstedet kan emballasje utgjøre 10 prosent til 50 prosent av prisene på matvarer. Behovet for mindre emballasje som oppfyller føderale og helsestandarder øker ytterligere produksjonsprisen, som produsenter overfører til forbrukeren. I tillegg er lagring og transport av mat i mindre emballasje dyrere enn i bulk.
