Er egg en god mat for høyt blodtrykk?

Egg gir en rekke essensielle næringsstoffer, inkludert protein, riboflavin, fosfor og selen. Det er også noen ernæringsmessige ulemper ved å spise egg, men også mengden mettet fett og kolesterol de inneholder. Likevel kan egg ha en gunstig effekt på blodtrykksnivåene når de konsumeres i moderasjon.

Et poached egg på et stykke toast. (Bilde: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Egg og blodtrykk

Mens du ikke skal bli gal og spise flere egg per dag, kan du spise noen ganger i uken noen blodtrykksfordeler. En studie publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition" i desember 2005 viste at personer som spiste en til tre egg per uke hadde en 11-21 prosent lavere risiko for å utvikle høyt blodtrykk enn de som spiste egg sjeldnere.

Protein Power

Proteininnholdet i egg, som har 6,3 gram per stort egg, kan være delvis ansvarlig for deres potensielle gunstige effekter på blodtrykksnivåer. Høyere nivåer av diettprotein ble assosiert med små reduksjoner i blodtrykk i en meta-analyse publisert i "PLOS ONE" i august 2010. Ikke alle studiene som inkluderes i analysen viste imidlertid en fordel av proteinforbruk, og det ser ut til at fordel er sterkest fra å konsumere planteprotein. Forskning ved Jilin University i Kina har funnet ut at et bestemt peptid, en komponent av proteiner, i hvite hvitt kan ha en lignende effekt på blodtrykket som de vanligst foreskrevne medisinene, kalt ACE-hemmere, ifølge en april 2013-artikkel publisert i "Daily Mail ."

Mettet fettstilling

Folk som har høyt blodtrykk, anbefales vanligvis å redusere deres mettet fettforbruk for å redusere den totale hjertesykdomsrisikoen. Mettet fett ser ikke ut til å enten øke eller redusere blodtrykksnivåene, ifølge en studie publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition" i februar 2006. Du bør fortsatt begrense ditt mettet fettforbruk, noe som kan være vanskelig å gjøre hvis du spiser mer enn ett egg per dag. Hvert egg har ca 8 prosent av den daglige verdien for mettet fett for en person som følger en kosthold på 2000 kalorier per dag.

Kolesterolhensyn

Egg er høyt i kolesterol, med ca 186 milligram per stort egg - 62 prosent av DV for kolesterol. Dette har ført til at noen mennesker unngår å spise egg på grunn av bekymringer for å øke risikoen for høyt kolesterol og hjertesykdom. Forskning er motstridende på dette området, men enkelte studier viser ingen økt risiko fra moderat eggforbruk. For eksempel viste en meta-analyse fra 2013 som ble publisert i "British Medical Journal" at det å spise opptil ett egg per dag ikke økte risikoen for hjertesykdom eller hjerneslag hos raske mennesker, selv om det var en potensiell økt risiko hos personer med diabetes.