Er eggene sunne for vekttap?
Enten du liker dem kryptert, poached eller over lett, er egg velkomne i mange helsebevisste dietter. De er relativt lave i kalorier, og er fulle av høykvalitets protein og andre næringsstoffer, noe som betyr at de kan øke helsen din, så vel som å hjelpe deg med å skure. Noen eggbaserte retter er høyt i kalorier og fett, så hold deg til sunnere matlagingsmetoder hvis du vil gå ned i vekt.
Poached egg på brød (Bilde: Arx0nt / Moment Open / Getty Images)Lav-Cal Egg For Vekttap
Egg er naturlig lavt i kalorier. Hvert stort hele egg har bare 72 kalorier - som bare er 4 prosent av kaloriinntaket ditt hvis du har et kosthold på 1,800 kalorier. Hvis du følger et mer restriktivt kosthold på 1,200 kalorier, vil ett egg "bruke" bare 6 prosent av kalorien "budsjettet."
Det tallet tar ikke hensyn til noen kalorier som legges under kokingen, men. Ved å bruke olje for å lage stekte egg, øker kaloriinntaket til omtrent 90 kalorier per egg, og eggerøre eller omeletter med tilsatt ost vil ha flere kalorier også. I stedet velger du matlagingsmetoder som ikke krever tilsatt fett som poaching.
Hvis du for tiden spiser 2 stekte egg hver morgen, vil du bare bytte til pocherte egg lagre mer enn 13 000 kalorier i løpet av et år - tilsvarende nesten 4 pounds fett.
Vekttap fordeler fra protein
Noen av eiers helsefordeler - samt vekttap fordeler - kommer fra deres høyverdige protein. Hvert egg inneholder litt mer enn 6 gram protein, som består av alle aminosyrene du trenger fra kostholdet ditt. Kroppen din kan bruke det proteinet til å bygge nytt muskelvev - en bonus for vekttap, siden muskelvev brenner mer kalorier enn fett. Protein hjelper deg også til å føle deg full, forklarer Dr. Michelle Hauser i et intervju med Harvard Health Publications, og krever mer energi å fordøye enn karbohydrater eller fett, så du vil brenne flere kalorier som bryter ned et proteinrikt måltid.
Bruk egg til å legge til en protein boost til lavere protein mat for vekttap. Mash hardkokte egg med cottage cheese for en høyere protein "Eggsalat", server poached egg på ristet brød eller legg til skiver, hardkokte egg til en spinat salat.
Vekttap Bevis og egg
Det er noen bevis på at eggene spesifikt hjelper deg med å skure pund. Én dyrestudie, utført ved University of North Carolina, så på om eggprotein fremmet vekttap. Studieforfatterne matte rotter en av to typer høyprotein frokoster - en bestående av eggprotein og en med hveteprotein - og fant at rotter som spiste eggens frokost spiste mindre resten av dagen. Det signaliserer at eggprotein kan være mer fylle litt enn andre typer protein, noe som kan hjelpe deg med å kontrollere overeating.
En menneskelig studie, publisert i International Journal of Obesity, fant også at egg kan hjelpe deg å miste vekt. Forskerne matet overvektige eller overvektige pasienter enten et egg frokost eller en bagel frokost som en del av en kalori-kontrollert diett. De fant at folk som spiste egg til frokost på et vekttap diett mistet mer vekt enn folkene som spiste bagels, og de mistet også litt mer kroppsfett.
Forskerne fant imidlertid ingen forskjell mellom egg- og bagelgruppene når studiedeltakere fikk lov til å spise så mye som de vil. Så mens egg kan akselerere vekttapet, må du fortsatt begrense kalorier for å kaste kroppsfett.
Sunn serveringstips
Eggets allsidige natur gjør dem praktiske å inkludere i kostholdet ditt, som gir en potensiell vekttap, siden du er mer sannsynlig å holde fast i en plan som ikke krever endeløse timer på kjøkkenet. Du kan spise hardkokte egg som en matbit, inkludere skivede egg i kalkunsandwichet, eller poke egg i nudelsupper og buljong for en høyere protein-suppe.
Å spise egg før treningen kan også hjelpe deg med å gå ned i vekt. En studie, publisert i Journal of Science and Medicine in Sport, fant at det å spise en protein med høy protein før kardiovaskulær trening øker kaloriforbrenningen mer enn hvis du spiser en lavere protein-snack. Prøv et egg på et lite stykke fullkornsrøtter for en protein med høy protein, for å brenne treningen og hjelpe deg med å banke fett.
