Er sesamfrø bra for deg?

Ikke lenger bare for fuglene, blir frø raskt et absolutt must når det gjelder sunn mat. Chia, lin og sesamfrø er spioneringen som ernæringsmessige kraftverk, som er nødvendige for total helse og velvære, og en rask titt på fordelene med sesamfrø gjør det enkelt å se hvorfor.

Næringsmiddelkraftverk

Sesamfrø er ikke bare en stor kilde til fiber, som støtter en sunn fordøyelsesfunksjon, men dette næringsdrevne frøet er også fullpakket med essensielle vitaminer og mineraler som bidrar til å forebygge sykdom og støtter helbred. Den inneholder B-vitaminer, som er nødvendige for sterk metabolsk funksjon, i tillegg til sterkt hår, hud og muskler; jern; kalsium, som støtter sunne bein, forhindrer osteoporose og opprettholder en sunn vekt; og magnesium, som hjelpemidler i absorpsjon av kalsium og holder skjoldbruskkjertelen frisk. Sesamfrø er også en god kilde til protein, spesielt for de som søker plantebasert protein i stedet for animalsk protein.

Andre helsemessige fordeler

Lastet med vitaminer og mineraler, inneholder sesamfrø flere helsefordeler som bidrar til å forebygge sykdom og forbedre eksisterende helsemessige forhold, inkludert høyt kolesterol, osteoporose, høyt blodtrykk og leddgikt. Kalsium, kobber og magnesium som finnes i sesamfrø, forbedrer lungefunksjonen, styrker beinhelsen og reduserer betennelse. I tillegg bidrar den høye konsentrasjonen av monoumettede fettsyrer i frøene til å redusere kolesterol med lavt tetthet-lipoprotein (LDL). Dette bidrar til å forhindre hjertesykdom og slag.

Små beløp, store belønninger

Når det kommer til sesamfrø, går det litt langt. Som nøtter og avokadoer er sesamfrø en nøkkelkilde for omega-3 fettsyrer, som reduserer betennelse i kroppen og oppmuntrer til sunn hjernefunksjon, men moderering er nøkkelen. Å spise bare 1 til 2 ss hver dag gir deg mulighet til å høste de ernæringsmessige fordelene uten å gå over bord. De som lider av matallergier, bør også være forsiktige når de bruker sesamfrø. Hvis noen rødhet, kløe eller fordøyelsessmerter skyldes å spise mat laget av sesamfrø, har legen din en blodprøve og test for allergier.

Hvordan spise sesamfrø

Sneaking sesamfrø til måltider er en ekstremt lett og deilig oppgave. Tahini pasta, en av hovedbestanddelene i hummus, er laget av sesamfrø. Se etter tahinipasta på ditt lokale helsekostmarked og eksperimentere med smakfulle, hjemmelagde spreads og salatdressinger. Du kan også inkorporere sesamfrø til smoothies og trail mix. Eller garnér din favorittsalat eller grønnsaker med sesamfrø for en sprø, nutty smak. For å holde frøene så sunne som mulig, se etter rå eller ristede sesamfrø og vær forsiktig med saltede frø, da overflødig natrium kan føre til høyt blodtrykk og nyresykdom.