Er vafler en sunn mat?
Decadent belgiske vafler dekket av sirup, bær og pisket krem er de matene som drømmer er laget av; men er de sunn? Folk overbeviser seg ofte om at visse matvarer er gode for dem, og deres næringsinnhold er i beste fall tvilsomt. Men vafler, når de er riktig forberedt, kan faktisk gjøre kuttet.
Vaffler med friske jordbær horisontale. (Bilde: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)betraktninger
Ifølge den amerikanske diettforeningen har et sunt kosthold en balanse mellom hele korn, frukt og grønnsaker, lavt fett, magert protein og sunne melkeprodukter. Denne dietten gir deg kalorier, fiber, vitaminer, mineraler og protein som du trenger for å opprettholde en sunn livsstil. Andre matvarer kan bli spist, og du kan fortsatt opprettholde et sunt kosthold så lenge mat som er mindre sunt spises i moderasjon.
Hele korninntaket
Hvitt mel har liten ernæringsmessig verdi. Den har lavt fiberinnhold og kan tette opp systemet ditt, noe som fører til fordøyelsesproblemer, noe som resulterer i alvorlig sykdom hvis den brukes som en stift i dietten i en lengre periode. Hele korn, derimot, er fullpakket med fiber og hjelper ditt fordøyelsessystem arbeid med full kapasitet, ifølge MayoClinic.com. Vafler laget av hvitt mel kan være mer skadelig enn noe annet, men vafler laget av fullkornsmel er en utmerket kilde til fiber og et sunt valg for din daglige karbohydrat tildeling.
Andre ingredienser
En typisk vaffeloppskrift har egg, melk, olje og salt i tillegg til mel. Egg er en verdifull kilde til protein og melk er en viktig del av et sunt kosthold. Oljer med lite mettet fett som rapsolje og oljer med høye omega-3-fettsyrer kan også være en del av et sunt kosthold, så vafler kan ha næringsverdi. Salt må alltid holdes på et minimum, men saltbeløpet per hel oppskrift, ca 1/4 ts. for 6 vafler, ligger innenfor dette beløpet.
Som en del av en daglig diett
Vaffler som er laget med fullkorn og høyverdige oljer, eller ingen olje, er en sunn mat og kan inkluderes i et sunt kosthold. Tilsetninger som bær og yoghurt legger til næringsverdien og fullfører en sunn frokost. Vanlige vafler med sukker sirup er ikke sunn, og du bør ideelt sett få protein og melke doser fra andre kilder. Men ifølge US Department of Health and Human Services, i en overordnet sunn spiseplan kan du likevel spise en moderat mengde hvitt mel og sukker.
