Fordeler med Juicing Kale

En nær slektning til kål og brusselspirer, ble kale først dyrket på 1700-tallet og ble populær i USA i slutten av 1800-tallet. Dens tøffe blader står godt opp for matlaging og gir også smakfull og næringsrik juice. Juicing Kale gir en drikkevare fylt med næringsverdi, og til og med en liten servering - en kvart kopp - tilbyr alt mineral- og vitamininnholdet som finnes i en mye større servering av helkål. Selv om intakt kale også har et sted i kostholdet ditt, kan juicing Kale du legge til mye næringsverdi til smoothies og juiceblandinger, og drikkekalju fordeler helsen din.

Grønn juice er en kraftig måte å drikke for din helse. (Bilde: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Støtte for energiproduksjon

Frisk kale. (Bilde: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Frisk grøntsaft kommer fullpakket med næringsstoffer kroppen din trenger for å produsere energi. De mange B-komplekse vitaminer som finnes i juice fungerer i kombinasjon for å hjelpe deg med å skaffe energi fra næringsstoffer. Jern og kobber rikelig med kale juice aktiverer enzymer som cellene dine bruker til å generere drivstoff, og jern bidrar også til å levere oksygenene dine celler trenger for å opprettholde celleomsetningen. En kvart kopp del av kale juice gir 1 milligram jern - 6 og 13 prosent av anbefalte daglige jerninntak for henholdsvis menn og kvinner - sammen med 1,055 mikrogram kobber, eller hele anbefalt daglig inntak.

Sterke ben og tenner

Sterke tenner. (Bilde: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Juicing Kale gir også en drikk rik på vitamin C og kalsium, to næringsstoffer avgjørende for beinhelse. Kroppen din trenger en konstant tilførsel av kalsium fra kostholdet ditt for å opprettholde bein tetthet, og et lavt kalsiuminntak øker tapet av tap som du alder. Vitamin C styrker beinene dine ved å støtte kollagenproduksjon - en prosess som trengs for å holde beinene motstandsdyktige mot skade - og hjelper deg med å unngå leddsmerter knyttet til vitamin C-mangel. En kvart-kopp servering med kale juice øker vitamin C inntaket med 84,5 milligram - mer enn 100 prosent av anbefalt daglig inntak for kvinner og 94 prosent for menn - og inneholder også 106 milligram kalsium, noe som bidrar 11 prosent mot anbefalt daglig inntak.

Visuell helse

Kale bidrar til å holde øynene skarpe. (Bilde: Pixland / Pixland / Getty Images)

Ta med kale juice i kostholdet ditt for å holde øynene skarpe. Vitamin A i kale hjelper deg å se om natten, og det spiller en nøkkelrolle i din evne til å oppdage lys. Saften inneholder også lutein og zeaxanthin, to næringsstoffer som fremmer langvarig øyehelse ved å filtrere skadelige lysstråler når de kommer inn i ditt øye, slik at de ikke kommer til å nå de følsomme vevene i øynene dine. En kvart-kopp del av kale juice gir 7,033 internasjonale enheter av vitamin A, som er mer enn nok til å oppfylle ditt anbefalte daglige inntak. Hver servering av kale juice gir også 5,8 milligram lutein og zeaxanthin, eller bare sjenert av halvparten av det daglige inntaket som foreslås av American Optometric Association.

Sunne blodceller

3D av røde blodlegemer. (Bilde: CreVis2 / iStock / Getty Images)

Vitamin A og vitamin K rik på grøntsaft hjelper til med å støtte funksjonen til dine røde blodlegemer. Vitamin A styrer blodcelleutvikling, fra umodne blodstamceller i beinmargen til modne og funksjonelle blodceller. Det øker produksjonen av rød blodcelle, som støtter sunn oksygencirkulasjon og støtter også utviklingen av hvite blodlegemer som trengs for et robust immunsystem. K-vitamin kontrollerer funksjonen av blodplater, og bidrar til å sikre at de kan aggregere og danne blodpropper. En servering med kale juice tilbyr 496 mikrogram vitamin K - flere ganger ditt daglige vitamin K inntakskrav.

Drikker mer Kale Juice

Kale juice er best kombinert med andre smaker. (Bilde: pr2is / iStock / Getty Images)

Fordi selv en liten serveringsstørrelse gir store helsemessige fordeler, er en av de største fordelene med juicing kale, at du kan bruke saften til å smutte mye næringsverdi til andre drikker og retter. Kale juice smaker bittert på egen hånd, så kombiner den med tre fjerdedel kopp appelsin eller ananasjuice til en deilig drikke med et overlegen vitamin- og mineralinnhold, sammenlignet med en kopp appelsin eller ananasjuice alene. Bland en fjerdedel kopp kalksaft med frosne bær, gresk yoghurt, malt linfrø og nonfat melk for en sunn smoothie. Alternativt kan du legge til en servering med kale juice til suppe for å øke dens næringsinnhold.