Fettfri gresk yoghurt ernæring
Ikke lenger et produkt eksklusivt for helsekostbutikker, gresk yoghurt er et tykt, kremaktig utvalg av yoghurt som er en stift i de fleste supermarkeder. Fordelene med fettfri gresk yoghurt inkluderer å være fri for kolesteroloppgang, usunnt mettet fett og å gi probiotika og essensielt protein, vitaminer og mineraler. Du kan spise gresk yoghurt for noe måltid eller en snack på egen hånd eller ta den med i oppskrifter.
Fettfri gresk yoghurt kan være en tilfredsstillende snack med flere helsemessige fordeler. (Bilde: Creatas Images / Creatas / Getty Images)kalorier
En kopp fettfri gresk yoghurt har vanligvis 140 kalorier, noe som gjør det til et livskraftig valg for en kalorikontrollert snack eller et godt supplement til et måltid hvis du ser på vekten din. En matbit bestående av en kopp gresk yoghurt med en kopp jordbær eller rågrønnsaker, som rød paprika, har omtrent 200 kalorier. En kopp fettfri gresk yoghurt med en kopp kokt havremel gir en 300-kalori frokost. En lavkalorisk lunsjidee er tunfisk blandet med gresk yoghurt i stedet for majones, serveres med salat som inneholder tomater, agurker, løk, paprika, pepper og sitronsaft.
Protein og Laktose
Hver kopp med fettfri gresk yoghurt gir 25 gram protein, eller 50 prosent av den daglige verdien av protein basert på et 2000-kalori diett. Protein er et fyllings næringsstoff som bidrar til å forsinke sult og kan hjelpe til med vektkontroll. Vanlig yoghurt har bare 13 gram protein per kopp. Noen mennesker er ikke i stand til å tolerere laktose, en type sukker som finnes i melk og meieriprodukter. Laktoseintolerante mennesker som ikke klarer å spise vanlig yoghurt, kan være i stand til å tolerere gresk yoghurt fordi den har et lavere laktoseinnhold, noterer nettstedet til University of Tennessee. Gresk yoghurt har bare 6 gram laktose per kopp, mens samme størrelse servering med vanlig yoghurt har 17 gram.
Kalsium
Hver kopp fettfri gresk yoghurt gir 264 milligram kalsium, eller 26 prosent av den daglige verdien basert på et 2000-kalori diett. Kalsium er en viktig strukturell komponent i bein og tenner. Det hjelper også med blodtrykksregulering og riktig muskelkontraksjon. Vitamin D hjelper kroppen din til å absorbere og bruke kalsium; Gresk yoghurt er imidlertid ikke en naturlig kilde til dette vitaminet. For å øke kalsiumabsorpsjonen fra gresk yoghurt, velg et vitamin D-befruktet utvalg eller spis din yoghurt med en kilde til vitamin D, som laks eller tunfisk til lunsj eller middag, eller vitamin D-befruktet frokostblanding til frokost.
Ting å huske på
Sammenlignet med vanlig fettfri gresk yoghurt kan smaksatt sorter være høyere i kalorier og karbohydrater hvis de inneholder tilsatte sukkerarter. Du kan bruke vanlig, fettfri gresk yoghurt som erstatning for fullstendig sur karamell eller krem for å gjøre dips og salatdressinger høyere i protein og lavere i kalorier. Du vil kanskje også bruke den som erstatning for fede ingredienser i slike retter som tzatziki, butternut squash suppe, kremet spinat eller smoothies. Prøv å blande fettfri gresk yoghurt med mashed blomkål for et sunnere og lavere karbohydrat alternativ til tradisjonelle potetmos med smør.
