Halloumi ost ernæring fakta
Halloumi ost, som andre oster, tilhører melkegruppen i MyPlate matguide. Halloumi-osten er opprinnelig på Kypros, og har tradisjonelt blitt tilberedt med ku, geit eller fåremelk. Denne osten er meget allsidig og har den uvanlige egenskapen ved å ikke smelte ved oppvarming. Av denne grunn kan det bli grillet eller stekt, i tillegg til å bli spist fersk med frukt eller grønnsaker, eller revet på pasta.
En skive med asparges toppet med kapers, grillet halloumi ost og sitronkile. (Bilde: martinturzak / iStock / Getty Images)kalorier
En 50 grams servering av halloumi-ost gir rundt 166 kalorier. En unse av denne velsmakende osten gir ca 90 kalorier. Redusert fett eller lett halloumi-ost kan hjelpe deg med å spare på kaloriene; disse varianter har 68 kalorier per unse.
fett
Vanlig halloumiost har 7,5 g totalt fett per 1 oz. servering. Dette tilsvarer 12 prosent av den daglige verdien basert på et 2 000 kalori diett. Den inneholder også 4,5 g usunnt mettet fett. Halloumi-ost har vanligvis omtrent 25 prosent melkefett. Den fettfrie versjonen har 40 prosent mindre fett og inneholder 15 prosent melkefett. En unse lett halloumiost gir bare 4,5 g totalt fett.
Protein
Oster er generelt en god kilde til protein, og halloumi-ost er ikke noe unntak. Det er 6 g protein i 1 oz. av vanlig halloumi ost og litt mer, 8,1 g, i nedsatt fett halloumi ost.
Salt
Ost er vanligvis høy i natrium. En unse halloumiost har 330 mg natrium. Et diett med høyt natrium bidrar til høyt blodtrykk, og Institutt for medisin anbefaler at alle menn og kvinner ikke bruker mer enn 2300 milligram natrium per dag.
Kalsium
Som de fleste meieriprodukter er halloumi-ost en god kilde til kalsium. En 1 oz. servering gir 20 prosent av den daglige verdien for dette essensielle mineral for en 2000-kalori diett.
ingredienser
Halloumi-ost kan produseres med ku, sau eller geitmelk. Andre typiske ingredienser som brukes er salt, mynte og rennet.
