Hvor mye gulrotjuice er for mye?

Gulrotjuice er ekstremt høy i vitamin A og inneholder store mengder andre næringsstoffer, som vitamin K og kalium. Selv om du kan potensielt overdose noen vitaminer og mineraler, er disse næringsstoffene ufarlige, selv ved svært høye doser. Dette betyr imidlertid ikke at du kan drikke så mye gulrotjuice som du vil. Siden gulrotjuice inneholder mye sukker, bør du prøve å ikke drikke mer enn ett glass per dag.

To briller gulrotjuice ved siden av en haug gulrøtter. (Bilde: A_Lein / iStock / Getty Images)

Vitamin A

De anbefalte daglige inntakene for vitamin A er 900 mikrogram for menn og 700 mikrogram for kvinner. Siden 1 kopp gulrotjuice gir 2 256 mikrogram vitamin A, inneholder en enkelt servering 2 til 3 ganger mer enn du trenger på en dag. På sikt kan et slikt høyt A-vitamininntak føre til karotenodermi. Denne ufarlige tilstanden resulterer i at huden din blir gul-oransje, som vil gå vekk hvis du midlertidig slutter å drikke gulrotjuice.

Sukker

Kroppen din kan tolerere selv ekstremt høye inntak av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer i gulrotjuice. For eksempel oppstår ingen skadelige bivirkninger, selv om du bruker 30 ganger mer vitamin A enn du trenger. Imidlertid gir 1 kopp gulrot juice mer enn 9 gram sukker. Som høyt sukkerinntak kan øke risikoen for diabetes og fedme, anbefaler Harvardhelsehøgskolen at du begrenser deg til ett glass juice per dag.