Hvordan bake virkelig gode trommestikker

Chicken drumsticks er en favoritt for barn på grunn av deres innebygde håndtak, noe som gjør dem enkle å plukke opp og nyte. Når du blir eldre, kan du gå videre til andre kuttskutt. Trommestikker er generelt en svært kostnadseffektiv kutt av kylling, noe som gjør dem til et budsjettvennlig protein for familiens måltider. Trommestikker er ofte stekt, men baking bidrar til å opprettholde flere av deres helsemessige fordeler og reduserer mengden fett som finnes når du steker dem.

Trinn 1

Forvarm ovnen til 400 grader F. Skyll av trommelstikkene med kaldt vann og bruk et papirhåndkle for å få avkjølt ekstra vann. Det er viktig å rengjøre kjøttet før du lagrer det for å fjerne overflatebakterier eller smuss. I tillegg er fjerning av det ekstra vannet viktig fordi det hjelper krydder som holder seg til kyllingens overflate bedre.

Steg 2

Bruk en kjøkkenbørste til lett å børste olivenolje på begge sider av trommelstikket. Denne oljen vil hjelpe huden på kyllingen til å skarpe litt, og den legger til smaken og fuktigheten til kyllingen mens den kokker.

Trinn 3

Dryss hver trommelstang på begge sider med salt og pepper. Hvis du liker den naturlige smaken av trommelstikkene, kan salt og pepper være tilstrekkelig. Men hvis du vil legge til litt ekstra smak for kyllingen, kan du legge til en krydder som Cajun krydder, paprika, sitronpeper, spidskommen, italiensk krydder eller karrypulver til kyllingen.

Trinn 4

Ordne trommestikkene i grytepannen ved siden av hverandre, med så mye mellomrom mellom hver som plass vil tillate. Tørk trommelstikkene med folie eller lokket på gryten, hvis det er en. Plasser grytepannen i ovnen på understativet.

Trinn 5

Kok trommelstikkene dekket i ca. 25 minutter. Kok dem dekket hjelper dem til å forbli fuktig og den interne varmen bidrar til å lage dem grundig. Etter ca. 25 minutter, fjern dekselet og fortsett å lage mat i ytterligere 20 til 25 minutter. Dette gjør at huden på trommestikkene kan brune og skarpe litt. Kok til juice er tydelig når du er lett gjennomboret med en gaffel.

Ting du trenger

• Kylling trommestikker

• Kjøkkenbørste

• Oliven olje

• Salt

• Pepper

• Ekstra krydder (valgfritt)

• Grytepål

• Saus (valgfritt)

Tips

For ekstra smak, børst grill eller teriyaki saus på trommelstikkene og legg tilbake i ovnen i ytterligere 3 til 5 minutter.

Advarsel

Ovn temperaturer varierer, så det er viktig å overvåke fremdriften av kyllingen mens den er tilberedt.

Når du lagrer færre trommelstenger, slik som 4 til 6, kan koketiden reduseres betydelig. Matlaging 14 til 16 trommestikker tar omtrent en time.