Slik koker salat

Salat er mye mer enn en primær salat ingrediens eller et tilbehør plassert på sandwich eller burger. Matlaging salat gir den en helt ny tekstur som kan brukes i supper, småkoke eller for mange enkle asiatiske retter. Koking avskilt salat er raskere enn å koke en hel salat på en gang, men du kan heller gjøre det. Salat absorberer raskt eventuelle smaker du legger til vannet i kokende, og legger til en ny dimensjon av smak til den endelige parabolen.

Kok salat i en vegetabilsk suppe for en ekstra sunn dose av greener. (Bilde: Valeriy Kryvsha / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Sett en panne halvt fylt med vann på ovnen toppen.

Steg 2

Slå brenneren på "høy", og bringe vannet til en løpende kjele, der vannet har en kontinuerlig strøm av bobler som stiger til toppen.

Trinn 3

Legg til 1 ts. av salt til vannet og rør. Det vil oppløse raskt i varmt vann.

Trinn 4

Separat salatblader. Vask dem under vann for å fjerne smuss fra bladene.

Trinn 5

Plasser salat i vannet i ca 30 sekunder. Salat blir sløvt og mister form.

Trinn 6

Fjern salat fra varme og drenering.

Tips

Bland 3 ss. av østersaus med 1 ss. av peanøttolje og hell over salat til en enkel siderett.