Slik bruker du Cayenne Pepper

Cayenne pepper består av bakte røde chili flak, og er ikke relatert til svart pepper. Det varme krydderet inneholder nøkkelbestanddelen capsaicin som leverer varmen i cayenne pepper. Krydderiet oppsto i Sør- og Mellom-Amerika for tusenvis av år siden. I dag gir krydderiet en rekke ernæringsmessige og helsemessige fordeler. Lær hvordan du bruker cayenne pepper når du lagrer mat og på måltidstid.

Cayenne pepper er laget av tørrrød peppers. (Bilde: Chaiyabutra / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Hold en shaker av cayenne pepper på spisebordet. Dryss cayenne på sjømat som østers, hummer, reker og fisk. Legg til et dash cayenne til varme supper og stuinger. Erstatt salt med cayenne med smak av maten din for lavnatrium-alternativ.

Steg 2

Legg en klype cayenne i din varm sjokolade for en krydret smak. Varm sjokolade med cayennepepper er vanligvis likt i latinamerikanske land. Rør inn en liten mengde kanel eller rør den varme sjokoladen med en kanelpinne for å komplimentere Cayenne pepper.

Trinn 3

Legg cayenne pepper til eggretter som frokostsøffler, omeletter og til og med eggsalat. Cayennepepper kan også sprinkles over tomater og andre friske grønnsaker når du lager salat.

Trinn 4

Ta med ingrediens i kjøttmarinader, spesielt for fjærfe og fiskeretter. Spice opp hummus, guacamole og andre dips med cayenne.

Trinn 5

Øk mengden cayenne pepper i oppskriften gradvis. Din palett må bli vant til krydder, og det skjer ikke over natten. Øk mengden cayenne pepper langsomt i kostholdet ditt for å bli vant til den varme og krydrede smaken.

Trinn 6

Oppbevar ingrediensen på et kjølig, mørkt sted. Spice løsner smaken raskt. Bare lagre små mengder du kan bruke.

Tips

Cayenne pepper har en rekke ernæringsmessige fordeler. Krydderiet reduserer blodproppene. Kulturen der cayenne pepper er sterkt konsumert hjertesykdom oppstår mye mindre. Vitaminer A, C og B6 finnes i store mengder i krydderet.

Advarsel

Ifølge University of Maryland Medical Center kan gravid kvinne inkludere krydder i maten, men bør ikke ta et cayenne pepper supplement. Men hvis du er sykepleier, anbefales ikke cayenne pepper da det vil passere gjennom brystmelken. Cayenne pepper er for sterkt krydret for spedbarn.