Slik lagger du Brisket i en Roaster Ovn

Oksekjøtt er en stift for enhver grill fordi den er en allsidig og rimelig kutt av biff. En rooster vil lage din brisket i en lignende tidsramme og på samme måte som å bruke en roosterpanne i vanlig ovn, og mange roster har en nonstick-liner som kan fjernes og rengjøres, noe som gjør opprydding en bris. Mange hjemme kokker foretrekker også elektriske ovner for deres bekvemmelighet; Du kan ha en langsomt stekt, smakfull biffbryst og koker sidene dine på samme tid i din konvensjonelle ovn.

En skiverbiff. (Bilde: 8by5 / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Forvarm grillen til 350 grader F.

Steg 2

Seske din brisket med tørr krydder eller gnister som du bruker.

Trinn 3

Legg brisketten i roasteren og legg til vannet eller oksekjøttet.

Trinn 4

Legg lokket på roasteren og stek brisket i fire timer.

Trinn 5

Test brystet med en gaffel. Hvis du kan sette inn en gaffel dypt inn i brisketten og trekke den lett ut, er den klar. Hvis brisketten ikke er anbud, legg den tilbake i roasteren og stek i 10 minutter. Gjenta denne prosessen til brisketten er ferdig.

Trinn 6

Fjern brisketten fra roasteren. La brystet hvile i 30 minutter før du hugger det og tilsett sås til smak.

Ting du trenger

• 1 5- til 7-lb. biffbrystet

• 1 qt. vann eller biff lager

• Krydderier av ditt valg, som løk suppe mix eller grill saus

• Elektrisk stekeovn

Tips

For en autentisk grillet brisket må du ikke legge til grillsås til brisketten er skåret. Dette vil gjøre brystet mindre rotete og la hver spisestue legge til mengden saus hun foretrekker.

Advarsel

Kontroller alltid instruksjonene til din elektriske roster før du bruker den. Noen roster har forskjellig matlagingskapasitet og anbefalinger for bruk av væsker som sauser.

Kontroller brystets indre temperatur med kjøtttermometer. FoodSafety.gov anbefaler en temperatur på minst 145 grader F for å forhindre matbåren sykdom.

Etter å ha håndtert ukokt kjøtt, vask hendene og overflaten kjøttet grundig. Dette vil bidra til å forebygge sykdom.