Slik lagrer du gigantiske kaker slik at de er ferdig i midten
Du kan bruke noen av dine favorittkakeoppskrifter til å lage en gigantisk informasjonskapsel for å dekorere for en fest eller en spesiell anledning, men for noen av disse oppskriftene skal være en hit, må du få kaken til å lage mat jevnt. Det kan være vanskelig å tilstrekkelig tilberede midten av en gigantisk informasjonskapsel uten overforbrenning eller til og med brennende kantene. Du trenger riktig kaketykkelse, ovnstemperatur og kok tid for å få den perfekte gigantiske kaken du sikter på.
Bake en gigantisk kake ved å trykke sammen kantene på mindre kaker og det vil bake jevnt. (Bilde: Gokcemim / iStock / Getty Images)Trinn 1
Kyll røret med kjøttdeig i kjøleskapet i minst en time. Hvis du lager kaken deig fra en oppskrift, trykk deigen inn i en stram ball eller rull og pakk den inn i cellofan før du kjøler den.
Steg 2
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Trinn 3
Linj bunnen og sidene av bakeplaten med pergamentpapir.
Trinn 4
Sprøyt lett pergamentpapiret med en non-stick spray eller gni et tynt lag med smør eller margarin på pergamentpapiret.
Trinn 5
Ta den kjølte kaken deigen ut av kjøleskapet og skjær den i ¼ til ½ tommers skiver, og hold dem så jevnt tykk som mulig.
Trinn 6
Legg den skårte deigen på pergamentpapiret slik at de blir jevnt fordelt i størrelse og form du vil ha den gigantiske kaken til, og trykk forsiktig på kantene på skivene sammen.
Trinn 7
Pass på at kjempekaken er jevnt tykk helt over, selv på kantene. Bruk om nødvendig fingrene til å presse og glatte sidene og toppen av kaken slik at den er jevnt tykk.
Trinn 8
Bake den gigantiske kaken i ca 18 til 25 minutter eller til kantene er gyldne og puffete, men midten begynner bare å sette.
Trinn 9
La kaken avkjøles, uforstyrret, i minst 1 time, eller til den er helt kul og midten av kaken har satt opp.
Trinn 10
Plasser en skuff eller serveringsplate over kokekaret og vri den for å løsne kaken.
Trinn 11
Skal pergamentpapiret forsiktig og dekorere den gigantiske kaken før du serverer det, hvis du ønsker det.
Ting du trenger
1 rørkakedeig, eller kakeoppskrift og ingredienser av ditt valg
Stort rynket bakeplate eller formet panne
Pergamentpapir
Baking spray eller smør
Cookie dekorasjoner, valgfritt
Tips
I stedet for en gigantisk informasjonskapsel kan du lage flere mindre, men likevel overdimensjonerte, informasjonskapsler og la partikjere dekorere sine egne med frosting og nonpareils.
