Hvordan lage mat med Alfalfa Spirer

Ifølge oppskriftstips anbefales det ikke å spise råspirer på grunn av risikoen for bakterier og mat sykdom. Kokemaling av sperrer vil drepe eventuelle potensielle bakterier på dem, noe som sikrer sikkerhet. Spirer blir bare friske i noen dager, selv om du holder dem i kjøleskapet. Kjøp bare så mye som du kan spise om et par dager og kaste bort når spirene blir slimete eller visne.

Trinn 1

Legg til alfalfa spirer til røre-frites, men vent til siste minutt. Ifølge Oppskrifts Tips, bør spire ikke kokes i mer enn 30 sekunder, eller de blir visnet. Saute alle grønnsaker du planlegger å lage mat, og tilsett deretter spirer for en rask blanding på slutten.

Steg 2

Legg til alfalfa spirer til supper og stews. Vent til suppen er ferdig med matlaging, og bland så i lucernepirer. Vannets varme vil tilberede seg litt på spirene uten å helt eliminere sin knasefulle tekstur.

Trinn 3

Plasser alfalfa spirer i en skuff og legg dem i ovnen i et minutt eller to. Dette vil "skive" spirene, gi dem en sprø tekstur mens du lagrer dem og bli kvitt noen bakterier som kan være til stede. Ta dem ut før de blir brune. Legg dem til salater, smørbrød eller wraps.