Slik lagrer du med linolje

Linfrø er næringsstoffer og hjerte-sunne oljefylte frø som selges i flere former, inkludert oljepresset fra frøene. Selv om du kan lage mat med hele linfrø og linfrø, er det ikke anbefalt å bruke linfrøolje. Faktisk sier Dr. Sears of AskDrSears.com at oljer som er høye i essensielle fettsyrer, som linfrøolje, ikke bør varmes opp, fordi varme kan gjøre sunn fett til skadelige.

Linfrøolje og en bolle og skje av linfrø. (Bilde: olvas / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Legg linfrø til mat etter at de er tilberedt. Hvis du griller, bake eller søl kjøtt, kan du legge linfrøolje på kjøttet når det er ferdig med matlaging for å øke hjertet sunne fordeler med det måltidet. Linfrøolje kan også tilsettes til korn og grønnsaker etter tilberedning.

Steg 2

Tilsett linfrømåltid til brød, kake, muffin, pannekake, kjøttbiff eller kakeoppskrifter før baking. Ved å bruke linfrø eller linfrømåltid i matlaging, er det bedre å bruke linfrøolje, ifølge Ask Dr Sears, fordi frøene inneholder protein, fiber, vitamin B-1, B-2, vitamin C og vitamin E.

Trinn 3

Drenk bruschetta i linfrøolje og stekt hvitløk. Bruschetta har normalt smør og hvitløk eller olivenolje og hvitløk. Prøv å erstatte smøret med linfrøolje, eller bland linfrøolje med olivenolje for å legge til bruschetta etter at den er kokt.

Trinn 4

Legg linfrøolje til protein shakes eller til frisk grønnsaksjuice. Bland proteinpulver, friske bær, banan, servering mandler, yoghurt, mager melk og 1 ss linfrøolje sammen for å lage en riste pakket med omega-3 fettsyrer, antioksidanter, vitaminer og mineraler. Hvis du drikker fersk eller ferdigpakket grønnsaksjuice, legg til et par teskjeer linfrøolje til glasset og bland godt. Omega-3-fettsyrene som finnes i linfrø og linfrøolje er avgjørende for menneskers hjerneutvikling, og de senker også blodkolesterol, blodtrykk og risiko for hjertesykdom..

Trinn 5

Bland linfrø til hverdagens krydder. Legg linfrøfrø eller linfrøolje til majones, ketchup, salatdressing eller til og med drizzle over potetsalat. Du kan også lage pesto med linfrøolje i stedet for olivenolje eller bruke den til å dyppe fransk brød inn.

Trinn 6

Lag olje og eddik dressing for salaten din ved å bruke linfrøolje i stedet for olivenolje.

Trinn 7

Legg linfrøolje i supper eller stews etter matlaging - men ikke under. Hvis du lager en stor mengde av en slik tallerken som ikke vil bli konsumert ved ett måltid, må du legge oljen til bunene individuelt etter at du har servert suppen eller stuen. På denne måten vil du ikke oppvarme oljen når du oppvarmer suppen eller stuen neste dag.

Tips

Ifølge AskDrSears.com går linfrøolje raskt, så snart seks uker etter å ha presset; så det er best å kjøpe kjølt linfrøolje lagret i ugjennomsiktige flasker.