Hvordan lage gul squash i ovnen

For et solidt og sunt måltid, fremhev den milde smaken av gul squash ved å bake den med ditt valg av smakfulle påfyll som fettfattig ost, sprø breadcrumbs og smakfulle krydder. Tilgjengelig i krokhals- eller straightneck-varianter, med enten jevn eller klumpete hud, gul sommerkvash er lav i kalorier og høyt i kalium, vitamin C og betakaroten. Se etter liten, fast, lys gul squash med en lengde på 8 tommer eller mindre, så stor, moden squash har en tendens til å være tørr og streng.

Trinn 1

Skyll squashen grundig, deretter kutt av stammen og blomstreendene. Ikke skrell squashen. Fordi sommer squash består hovedsakelig av vann, er mesteparten av fargen, smaken og næringsstoffene i huden.

Steg 2

Klipp squashen i skiver omtrent 1/2 tommer tykk. Alternativt kan du skjære squashen i halv lengde, eller kutte den i biter i størrelse. Hvis squashen er veldig liten, kan du legge den hele.

Trinn 3

Coat en bakervarer lett med nonstick matlaging spray eller olivenolje, og legg deretter squash skiver eller biter i parabolen. Hvis du kutter squashen i halv lengde, ordne halvdelene med kuttsiden vendt oppover.

Trinn 4

Legg til flere grønnsaker, hvis ønskelig, slik som hakkede løk eller grønn pepper, terninger med tomat eller hakket løk for å passe dine preferanser. For ekstra utvalg kan du kombinere gul squash med andre typer sommer squash som grønn eller gul courgette.

Trinn 5

Drikk blandingen lett med olivenolje, krydret deretter med smaken med salt og pepper og friske eller tørkede urter som oregano, rosmarin, timian eller basilikum..

Trinn 6

Øk squashen med revet ost, hvis ønskelig. Du kan bruke cheddarost, men hvis du foretrekker en fettrik fat, er mozzarella, Monterey Jack eller Parmesan bedre valg. Du kan også bruke en kombinasjon av oster, eller kombinere shredded ost med like deler brødkrummer. For en italiensk stil, dekk squashen med tomatsaus i stedet for ost og brødsmuler. Derefter, dryss en liten mengde revet ost over toppen i løpet av de siste 4 eller 5 minuttene av tilberedningstiden.

Trinn 7

Bake sommer squash i en ovn forvarmet til 350 grader Fahrenheit i 30 til 35 minutter. Hvis du har lagt til brødsmuler, og vil ha dem brune og sprø, slå på kjeksen før du fjerner squashen fra ovnen. Se på parabolen nøye for å hindre brenning, fordi sprøytende toppen vanligvis bare krever 1 eller 2 minutter.

Trinn 8

Fjern fra ovnen og server det varmt.

Ting du trenger

• Kakeform

• Nonstick matlaging spray eller olivenolje

• Blandede grønnsaker (valgfritt)

• Pepper

• Friske eller tørkede urter

• Salt

• Revet ost (valgfritt)

• Brødsmuler (valgfritt)

• Tomatesaus (valgfritt)

Tips

For litt større squash, kan du kutte squashen i halv lengde og deretter skure ut frøene. Fyll det utkledde området med grønnsaker og krydder, fyll på squashen med ost eller brødsmuler etter ønske og bake.

Sommer squash er svært forgjengelig. Plasser squashen i en plastpose, lagre den i kjøleskapet og bruk den innen 5 dager.