Slik smelter Velveeta ost i en crock-pot
Velveeta er et pasteurisert bearbeidet osteprodukt som ble introdusert i 1928, og har blitt brukt som basis for kremete, glatte dips i generasjoner. Fordi Velveeta ost smelter så jevnt, er en Crock-Pot en effektiv måte å lage en ostaktig forrett eller dukkert, og det krever lite arbeid fra din side. På bare noen få timer vil du ha en varm og jevn ostesaus som du kan nyte på egenhånd eller kombinere med krydder for å skape en smakfull dukkert.
Smeltet Velveeta-ost gjør en deilig vegetabilsk dukkert. (Bilde: Michael Gray / iStock / Getty Images)Crock-Pot
A Crock-Pot - et varemerke, lavtemperatur elektrisk komfyr - er et praktisk kjøkkenverktøy som lar deg kombinere ingrediensene og la maskinen gjøre alt arbeidet for deg. Når du bruker en Crock-Pot, kokker maten sakte, slik at ingrediensene kan meldes sammen for å skape en smakfull tallerken. Din Crock-Pot kan lage mange forskjellige typer matvarer, inkludert kjøtt, fisk og grønnsaker. Velveeta-ost er en annen mat som holder godt på den langsommere tilberedningstiden til en Crock-Pot.
Velveeta vs ost
Når du lager ostepip, vil du kanskje ha en jevn konsistens i stedet for klumper av ujevnt smeltet ost. De fleste shredded oster, som cheddar eller mozzarella, smelter ikke jevnt, noe som resulterer i en dukkert som er klumpete og inkonsekvent blandet. Velveeta smelter i en jevn tekstur og klumper ikke sammen, noe som gjør det til et bedre valg for dips og sauser. Pamela Rice Hahn, forfatter av "The All Slow Cooker Cookbook," bemerker at Velveeta-ost heller ikke er sannsynlig å skille som strimlet oster heller. Dette forhindrer at dukkert blir oljert på toppen, noe som gjør det vanskelig å holde osten godt kombinert.
Bruksanvisning
Klipp en 1 pund brød med Velveeta-ost i små terninger. Plasser terningene i crock-potten. Vri Crock-Potten til lav, dekk og lag i 30 minutter. Rør på Velveeta-ostebiter, gjenopprett og kok til osten er helt jevn og smeltet, ca 1 til 2 timer. Vri varmen på crock-potten for å varme for å holde osten jevn og varm uten å tilberede den lenger.
Tips
Tilsett krydder til din Velveeta-ost for å forbedre smaken av smeltet ost. Chili pulver eller taco krydder vil skape en krydret smak, og rosmarin eller hvitløk pulver vil skape en mer smakfull dukkert eller saus. Ta med ekstra ingredienser i crock-potten med Velveeta-osten for å skape mer hjertelige dips. Tilsett kokt mager kjøttbiff og hakkede jalapenos for en taco dukkert, eller tilsett kokt spinat og hakkede artisjokkhjerter for en velsmakende forrett. Ikke lag din Velveeta-ost lenger enn det tar for å smelte det helt. Dette vil tørke osten ut og påvirke smaken.
