Er korn høy i protein?

Proteiner finnes i hver celle, vev og organ i kroppen din. Proteinkilder er også essensielle for dietten. I de fleste tilfeller trenger du ikke å kjøpe protein shakes eller ta kosttilskudd for å møte kroppens behov for dette næringsstoffet. Hvis du er sunn og spiser et variert kosthold, tar du sannsynligvis allerede tilstrekkelig protein. Selv vegetarianere og veganer kan oppfylle deres daglige proteinbehov ved å spise en rekke plantebaserte proteinkilder som mais.

Ører av mais på en tallerken. (Bilde: Mallivan / iStock / Getty Images)

Møt din anbefalte kosttilskudd

Anbefalt kosttilskudd av protein for voksne menn og kvinner er henholdsvis 56 og 46 gram. Et mellomstort øre av mais inneholder ca. 2,9 gram protein, eller 5,17 prosent av RDA for menn og 6,3 prosent av RDA for kvinner. En kopp kokt gul mais gir 5,08 gram protein, henholdsvis ca. 9 og 11 prosent av RDA, for menn og kvinner.

Plantebaserte proteiner

Proteiner består av 20 forskjellige aminosyrer. Noen av disse er ikke laget av kroppen din og som sådan anses som essensielle aminosyrer fordi du må skaffe dem fra kostholdet ditt. Animal-baserte proteinkilder inneholder alle essensielle aminosyrer. De fleste plantebaserte proteiner, som mais, kan tilby betydelig protein, men inneholder ikke alle nødvendige aminosyrer. For å dra nytte av kornets protein, bør du spise en rekke planteproteiner hele dagen.