Er maisolje sunt?

Corn olje passer perfekt med et sunt kosthold. Den er full av gode fettstoffer og en kraftig antioksidant som kan holde deg i toppform. Selv om maisolje kan være gunstig, er det utrolig høyt i kalorier. Bruk alltid den minste mengden som er mulig under tilberedning og hell i måleskjeer for å hjelpe deg med å overvåke din del.

Maiskolbe. (Bilde: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Enkelumettede fettdetaljer

Mer enn en fjerdedel av de totale fettene i maisolje, nesten 4 gram per spiseskje, er enumettede fettsyrer. Å spise mat med denne type fett, kjent som MUFA, er en av de beste tingene du kan gjøre for ditt hjerte. MUFAer spiller en rolle ved å senke lipoproteinet med lav densitet eller LDL. Dette skadelige kolesterolet er det som gjør arteriene dine harde ettersom det tråler dem opp, og øker sjansene dine for å få kardiovaskulære problemer.

Perks av flerumettede fettstoffer

Over halvparten av fettet i maisolje, eller 7,4 gram per spiseskje, er flerumettet fett. Flerumettede fettsyrer, mer kjent som PUFA, er like viktige som enumettede fettstoffer for å stabilisere kolesterol og beskytte hjertet ditt. Noen av PUFAene i maisolje er omega-6 fettsyrer, og en liten brøkdel er omega-3. Omega-3 og omega-6 fettsyrer er essensielle i dietten, siden kroppen din ikke kan gjøre dem. Du trenger dem til hjernecellekommunikasjon, vekst, redusert betennelse og ytterligere å beskytte hjertet ditt.

E-vitamin fordeler

Kornolje er også høy i vitamin E, noe som gir deg nesten 15 prosent av din anbefaling fra bare en spiseskje. E-vitamin er en type antioksidant, noe som betyr at den scavenges gjennom kroppen din, nullifying frie radikaler. Uten hjelp av E-vitamin, ville frie radikaler være fri til å holde fast på friske celler, noe som til slutt forårsaker kroniske lidelser som hjertesykdom og visse kreftformer. Få 15 milligram vitamin E daglig, mat og næringsstyret ved Institutt for medisin stater. Kornolje har 2 milligram i hver spiseskje.

Konsumere i moderasjon

Bare fordi maisolje er full av gode komponenter, betyr ikke at du vil ha det regelmessig. Corn olje er en feit og full av kalorier. En spiseskje har nesten 125 kalorier fra 13,5 gram fett. Fordi du bør konsumere bare 44 til 78 gram fett daglig for et 2000-kalori diett - 20 til 35 prosent av dine totale kalorier - tar en spiseskje maisolje opp til 30 prosent av ditt fettutbytte for dagen. Siden kalorier og fett raskt legger til, må du ikke helles fritt fra flasken og måle ut maisolje istedenfor.