Ketoner og lavt karbid dietter

Kroppen din produserer ketoner fra fettvevet ditt når du ikke får nok karbohydrater for energi. Når glukose ikke er tilgjengelig, dannes ketoner i leveren fra fettsyrer og brukes til å brenne kroppen, inkludert hjernen. Produksjonen av ketoner er en vanlig prosess, men er vanligvis ikke opplevd fordi en standard amerikansk diett inneholder rikelig karbohydrater, noe som gir en mer effektiv drivstoffkilde. Svært lave karbohydrater koster imidlertid produksjonen av ketoner, noe som gir deg en tilstand av ketose.

Protein og grønne grønnsaker er en del av et ketogent diett. (Bilde: Milkos / iStock / Getty Images)

Fordi et ketogent diett kan være ekstremt, må du kontakte legen din før du starter en, spesielt hvis du har en historie med pankreatitt, galdeblæresykdom, problemer med fettfordøyelse eller leverfunksjon, nyresykdom eller gastrisk bypassoperasjon. Gravide eller ammende kvinner og muskelbyggende idrettsutøvere bør mest sannsynlig unngå et ketogent diett.

Hvordan en Low Carb Diet fører til ketose

Et moderat lavkarbo diett som inneholder 50 til 150 gram karbohydrater per dag, er usannsynlig å sette deg i ketose. De fleste må dyppe til et nivå på 50 gram eller færre karbohydrater for kroppen å begynne å produsere ketoner. Induksjonsfasen av Atkins dietten som krever ikke mer enn 20 gram karbohydrater daglig er et eksempel på en slik diett.

For å overholde slike strenge karbohydratbegrensninger, unngår du alt brød, pasta, sukkerarter, stivelsesholdige grønnsaker og frukt. Soda, juice, alkohol og noen krydder er også utenfor grenser. Kostholdet ditt består av moderate mengder protein, store mengder sunne fettstoffer og vanne, fibrøse grønnsaker.

Du trenger rikelig med fettstoffer for å holde seg i ketose og for å hindre at kroppen din går inn i en sultstilstand, der den bruker muskel og annet kroppsvev for drivstoff. Smør, krem, kokosnøttolje, avokado og olivenolje er eksempler på sunne fettstoffer. Nøtter og nøtter smør kan bli spist i små mengder, men har små mengder karbohydrater som legger opp raskt når du stikker til mindre enn 50 gram daglig.

Slik forteller du om du produserer ketoner

Ketoner gir pusten og urinen en fruktig lukt som noen beskriver som å minner om neglelakkfjerner. Keton-detekteringsstrimler for urintesting kan kjøpes i apotek butikker og vil endre farge hvis du produserer ketoner. Etter at du har tilpasset å produsere ketoner, kan du føle deg mer energisk og fri for trang. En reduksjon i sult er også vanlig, noe som bidrar til vekttap.

Selv om ordene høres ut, er ketose forskjellig fra ketoacidose. Diabetikere opplever en farlig tilstand kalt ketoacidose når blodsukkeret ikke er kontrollert; alkoholikere og personer som lider ekstrem sult kan også gå inn i ketoacidose. Det er en helt annen tilstand fra ketose og bør behandles med medisinsk inngrep.

Bivirkninger av ketonproduksjon

Hodepine, dårlig atletisk ytelse og total tretthet kan plage deg for den første uken eller to av å bytte til bruk av ketoner for drivstoff. I de innledende stadier av et ketogent lav-karb diett, kan du føle tørst eller ha tørr munn. Når du reduserer inntaket og butikkene dine betydelig, produserer kroppen mindre insulin, som ber om at nyrene frigjør lagret vann også. Sammen med denne løsningen av vann, mister du elektrolytter - spesielt natrium - noe som gjør at du føler deg trøtt og nesten som om du har influensa.

Erstatt elektrolytter med karbonfri drikke og ved å spise litt ekstra natrium. Vet at disse symptomene skal avta i en uke eller to.

Fordeler med ketonproduksjon

Når kroppen din produserer ketoner, er det et tegn på at du har blitt effektiv ved å brenne fett, slik at du mister vekten lettere. Siden kroppen din blir mindre avhengige av glukose hentet fra karbohydrater, forsvinner drastiske svingninger i blodsukkeret og cravings for mat. En utgave av Annals of Internal Medicine i 2005 publiserte en liten studie som viste at et lavt karbohydrat, ketogent diett reduserte insulinkänsligheten hos diabetikere med 75 prosent.

Ketogen dietter har lenge vært brukt til å behandle symptomene på epilepsi hos barn som ikke svarer på medisiner. Et lavkarbo diett som induserer ketonproduksjon, viser løfte om behandling av hjertesykdom, enkelte kreftformer, nevrologiske lidelser og Alzheimers.