Ernæringsfakta for en orientalsk søtpotet

Orientalske søte poteter, også kjent som japanske søte poteter eller japanske yams, har en rødaktig hud som utviser en bitter smak, slik at disse poteter vanligvis serveres uten den. Som med tradisjonelle søte poteter er orientalske søte poteter rik på karbohydrater, med minimal fett og protein. Du kan kube orientalske søte poteter og bruke dem i stekepanne eller stek dem.

En stor haug med orientalske søte poteter. (Bilde: chamski / iStock / Getty Images)

kalorier

Orientalske søte poteter er rik på kalorier, som hver 6 oz. potet gir 240 kalorier. Dette beløpet utgjør 12 prosent av dine daglige kalorier, basert på en 2000-kalori diett. På grunn av innholdet i høyt kaloriinnhold, kan orientalske søte poteter ikke være ideelle for slanking, da det ville ta en betydelig innsats for å brenne de kaloriene. Det ville ta 49 minutter å spille volleyball eller 56 minutters kanopadling for å brenne av 240 kalorier.

Karbohydratinnhold

Orientalske søte poteter har høy karbohydrater, da dette næringsstoffet omfatter mer enn 92 prosent av kaloriene i hver potet. En 6 oz. orientalsk søtpotet inneholder 57 g karbohydrater, med 36 g sukker og 5,6 g kostfiber. Å bruke tilstrekkelige nivåer av kostfiber er viktig for god helse, da dette næringsstoffet fremmer mat og fordøyelsessykdom. Kostfiber kan også bidra til å holde kolesterolnivåene dine i kontroll. Menn bør spise 38 g fiber daglig, mens kvinner skal konsumere 25 g.

Proteininnhold

Som med andre typer poteter er orientalske søte poteter nesten uten protein. Hver 6 oz. orientalsk søtpotet gir 3,5 g protein, som er mindre enn halvparten av hva en 8 oz. glass melk gir. Protein hjelper musklene til å komme seg fra trening og er viktig for riktig vekst.

Fettinnhold

Orientalske søte poteter har lite fett, med bare .4 g per 6 oz. potet. Kostholdsfett er viktig for livet, da det bidrar til å gi energi og hjelpemidler i absorpsjon av visse næringsstoffer, kjent som fettløselige næringsstoffer. Du kan legge sunt fett til søte poteter ved å fylle dem med nøttesmør.