Næringsverdi av sprø bacon
Bacon som er stekt til det er varmt og sprø er en del av en tradisjonell varm frokost med egg, poteter og pannekaker, og bacon kan også være en kilde til knase og smak for smørbrød. Uansett hvordan du liker å spise sprø bacon, er denne herdede svinekjøtten ikke veldig næringsrik. Den beste tilnærmingen for de fleste er å spise bare en liten mengde bacon som en del av et balansert kosthold.
Kriset bacon på en tallerken. (Bilde: icetocker / iStock / Getty Images)Ernæringsoversikt
Næringsinformasjonen for sprø bacon er for en serveringsstørrelse på to skiver, som veier 16 g, eller litt over 0,5 oz. Bacon inneholder 84 kalorier, 6 g totalt fett og mindre enn 1 g karbohydrat. Den har 6 g protein. Kriset bacon har 18 mg kolesterol, noe som øker nivået av LDL-kolesterol i blodet ditt, i henhold til kostholdsretningslinjene fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Friske voksne bør ikke ha mer enn 300 mg per dag. Du kan redusere effekten av diettkolesterol på blodkolesterolnivået ditt ved å spise en diett som er lav i mettet fett.
Mettet fett
En 2-stykke servering med sprø bacon har 2,1 g mettet fett. En diett høy i mettet fett kan øke kolesterolnivået og føre til hjertesykdom. Anbefalt maksimalt mettet fett for friske personer på et 2000-kalori diett er 10 prosent av kalorier fra mettet fett, eller 22 g per dag, i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Tyrkisk bacon eller vegetarisk bacon kan være lavere i mettet fett.
natrium
Kriset bacon har 384 mg natrium i en 2-skive servering. Et diett med høyt natriumtemperatur kan forårsake høyt blodtrykk og økt risiko for hjerneslag, og diettretningslinjene fra US Department of Health and Human Services for 2010 foreslår begrenset inntak til 2300 mg natrium per dag for å opprettholde et sunt blodtrykk. Salt som brukes til smaksstoffer er en kilde til natrium i herdet kjøtt, som sprø svinekjøttbacon. De kan også inneholde natriumnitrat, som er et konserveringsmiddel som kan øke risikoen for hjertesykdom, ifølge MayoClinic.com.
Andre næringsstoffer
Kriset bacon har 1,8 mg niacin, eller 9 prosent av den daglige verdien. Niacin, eller vitamin B-3, er nødvendig for riktig energimetabolisme og sunn hud, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter. Til sammenligning har en kopp festet kornblanding omtrent 20 mg niacin. Baconet har 10 mcg selen, eller 14 prosent av den daglige verdien. Mineralseletet støtter antioxidantaktiviteten til vitamin C og E i kroppen din.
