Næringsverdi av Pan-Fried Laks

Den amerikanske Department of Agriculture's dietary guidelines anbefaler amerikanerne å spise 8 gram sjømat i uken. Folk som inkluderer mer sjømat i kostholdet har lavere frekvenser av hjertesykdom. Laks gjør et sunt og deilig valg, og pannesteking er en enkel måte å forberede den på. Å vite ernæringsinformasjonen for panfryst laks kan hjelpe deg med å finne ut om dette er den beste matlagingsmetoden for deg.

Laks i stekepanne med sitron og urter (Bilde: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

ingredienser

Næringsinformasjon for panfryst laks varierer avhengig av oppskriften du følger. En enkel og grunnleggende oppskrift inkluderer laksfileter, salt, pepper og olivenolje.

kalorier

Laks anses som en fettfisk og er høyere i kalorier enn andre typer fisk som kveite. Fettet som brukes i matlagingen, tilfører også litt fett til panfryst laks. En 6-unse panfryst laksfilet inneholder 371 kalorier, eller ca 60 kalorier per unse. Til sammenligning inneholder en 6-unse porsjon av bakt eller broiled laks 351 kalorier, og en 6-unse porsjon av bakt kveite har 238 kalorier.

fett

Ca. 60 prosent av kaloriene i panfryst fisk kommer fra fett. Mens oljen du bruker, legger til noe fett, gir fettet naturlig i fisken det meste av fettinnholdet. En 6 ounce del av panfryst laks inneholder 25 gram totalt fett, 4,6 gram mettet fett og 99 milligram kolesterol. Mens laks er en fettfattig fisk, er det meste av fettet hjertesunt, flerumettet fett. I tillegg er laks en god kilde til essensielle flerumettede omega-3 fettsyrer. Disse essensielle fettene bidrar til å redusere blodtrykket og blodkolesterolnivået, noe som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom.

Protein og karbohydrater

Panfryst laks er karbohydratfri og en god kilde til protein. En 6-unse porsjon laks inneholder 34 gram protein. Laks gir også alle essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en komplett kilde til protein som andre animalske produkter som fjærkre og melk. Selv om individuelle proteinbehov varierer avhengig av aktivitetsnivå, trenger de fleste sunne voksne omtrent 46-56 gram protein om dagen. En 6-unse panfryst laksfilet møter mer enn 60 prosent av dine daglige behov.

natrium

Natriuminnhold i panfryst laks varierer avhengig av oppskriften. En 6-ounce del av pan-stekt laks som har en liten mengde salt tilsatt under matlaging - 1/8 teskje - inneholder 143 milligram natrium. En 6-ounce rå laksfilet inneholder naturlig 99 milligram. På sunt kosthold bør du begrense ditt daglige natriuminntak til mindre enn 2300 milligram om dagen.