Pyridoxalfosfat, ellers kjent som PLP, pyridoxal-5'-fosfat eller P5P, er den aktive eller koenzymformen av vitamin B-6. P5P inneholder tre naturlige organiske forbindelser - pyridoksal, pyridoksamin og pyridoksin. Kroppen din krever...
Mat og Drikke - Side 151
Osmanthus te er laget av osmanthus fragrans blomstrende plante hjemmehørende i Kina. Utbredt i Asia, osmanthus te er mindre vanlig i USA. Det er lett tilgjengelig på kinesiske helsekostbutikker og...
Mens det virker intuitivt at flere "naturlige" søtningsmidler, som økologisk tapioka sirup, vil tilby et sunnere alternativ til normalt sukker, er det ikke nødvendigvis tilfelle. Begge alternativene er lastet med...
Bell peppers er høy i næringsstoffer og er et godt tillegg til et godt balansert kosthold. De er tilgjengelige året rundt på supermarkeder og bønder markeder, men er i sesongen...
Du kan være mest kjent med rødbeta, men rødbeter kommer i en rekke farger. Ett utvalg er oransje, og er kjent som den gyldne bete. En etterkommer av en sjøgrønnsak,...
Navnet "løkfrø" er noe misvisende, ettersom frøet ikke er i løkfamilien. Det er vitenskapelig anerkjent som Nigella sativa, Latin for "svart plante". Grekere brukte frøet til å behandle mange plager,...
Løkpulver er laget av dehydrerte løk, noe som gir det en konsentrert smak som passer godt sammen med mange matvarer. Bruk av løkpulver når matlaging gir helsemessige fordeler fordi det...
Å ha høyt kolesterol plasserer mennesker i fare for kardiovaskulær og nevrologisk sykdom. Gitt disse farene har forskere lagt vekt på å oppdage kolesterolsenkende midler. Den kjemiske oktakosanol, som finnes...
