Vanligvis panert, stekt og servert som en forrett i restauranter, er calamari bare spiselig blekksprut. Calamari rør er kroppen av blekksprut, minus tentacles, og er vanligvis kuttet i ringer eller...
Mat og Drikke - Side 963
Turbo komfyren er et matlagingsverktøy som selges via infomercials som kutter ned på tilberedningstiden som kreves for å forberede de fleste oppskrifter ved å utnytte både damp- og konveksjonsteknologi. Turbo...
Andouille pølse er et røkt kjøtt som vanligvis tilberedes av krydret svinekjøtt og fett. Cajun andouille pølse, en av de to viktigste andouille varianter, er en vanlig ingrediens i Louisiana...
Noen mennesker lider av tarmgass etter å ha spist kokt kål, men gassen er noe de har gjort, ikke noe i kål. Det er produktet av bakteriell virkning på kålens...
Som andre cruciferous grønnsaker er kål rik på fiber, vitamin C og beta-karoten. Dessverre kan koking av kål lekke bort noen eller alle disse verdifulle næringsstoffene, og tilberede det i...
Flash-steking er en matlagingsteknikk hvor du steker maten i en stekepanne fylt med olje i svært høy temperatur i minimal tid. Teknikken kommer fra kinesisk matlaging og er også kjent...
En sommerfuglkotelett er en tykk hakke som er kuttet i halv lengde gjennom midten, med et lite "hengsel" som er ubøyelig i midten. Hakkene åpnes da som en bok, så...
Butterfish er en delikat smaksatt hvit fisk som finnes i visse spesialitetsmarkeder. Butterfish er også kjent som escolar, hvit tunfisk eller slangemakrel. Selv om smaken av smørfisk er hyggelig, bør...
