Fordeler og ulemper ved lengre skole lunsjer
Ernæringen av skole lunsjer - eller mangel på det - er en svært omdiskutert debatt da barndommen fedme har økt i USA. En del av denne debatten fokuserer på lengden på skolelunsjtider, om skoletidstider skal forlenges for å gi studentene mer tid til å spise - og spise sunt. Begge fordeler og ulemper eksisterer i debatten om lengre skole lunsjer.
En ung jente som holder en lunsjbrett med mat på skolen. (Bilde: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)Pro: Sunnere mat
Kaster litt pizza i ovnen og tater tots i dyp frityr tar ikke lang tid. Men å lage sunne lunsjer er mer tidkrevende for kafeteriapersonalet og elevene. For eksempel installerte Greenville, SC, skoler salatbarer i sitt kafeteria, et sunt alternativ, men en som tar lengre tid siden studentene må lage salater og deretter spise dem, som rapportert av North Carolina WSPA 7. En lengre skole lunsjtid tillater studenter å nyte disse sunnere menyelementene.
Con: Lengre dag
Å legge til skolens lunsjtid kan legge til skoledagen hvis administratorer ikke er villige til å kutte tid på andre måter. En lengre skoledag forlater studentene mindre tid etter skolen for fysisk aktivitet, noe som er en annen viktig komponent for å holde studentene i en sunn vekt. I tillegg kan en lengre skoledag føre til utbrenthet blant elevene, og til slutt gjør den ekstra lunsjtid ganske enkelt ikke verdt det.
Pro: Mindre rush
Journal of Child Nutrition and Management, i en vår 2002 artikkel av Martha T. Conklin og andre forskere, rapporterte at kindergartners gjennom 12. klasse tok 7 til 10 minutter å spise sine lunsjer - ikke mye tid. Med en lengre lunsjdag kan elevene ha mer tid til å spise sakte og kjenne tegn på fylde, som ikke utvikler seg til 20 minutter etter å ha spist. Studentene kan også dra nytte av viktig sosialiseringstid med en lengre lunsjpause.
Con: savnet klassetid
Utvide skolens lunsjtid, uten å utvide skoledagen, betyr at akademikere vil ta en hit. Studentene vil bruke mer tid på kafeteriaen og mindre tid i klasserommet. Selv om dette kan være gunstig for sine sosiale ferdigheter, vil det ikke hjelpe dem i deres akademikere. Lærerne må tilpasse sine nåværende lektionsplaner til kortere klasser, noe som kan være utfordrende og gjøre dekkmateriale vanskelig.
Andre debatter
Andre fordeler og ulemper finnes i skolens lunsjdebat. Hvis en lengre lunsj tillater videregående studenter å forlate campus, kan de velge unhealthy fastfood alternativer; På den annen side kan denne utvidede tiden tillate dem å søke sunnere retter enn de som er tilgjengelige i kafeteriaen. De mot utvidede lunsjer kan hevde at budsjettbesparelser gjør en utvidet lunsj som krever mer dyktige kokker og dyrere menyelementer urealistiske. Proponenter kan nevne fordelen av en utvidet pause for studenter fra hardhetene i skolearbeidet.
