Næringsstoffene tapt mens du drikker alkohol
Moderat sosialt drikking er definert som om to drikker per dag for menn og en drink per dag for kvinner, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere 2010. Så lenge du drikker ansvarlig, kan sosial drikking til og med ha noen helsemessige fordeler. Kronisk, overdreven alkoholinntak, derimot, kan forårsake underernæring, spesielt hvis næringsinntaket ditt allerede er lavt. Ifølge Helseinstituttets nasjonale institutt for alkoholmisbruk og alkoholisme, holder overflødig alkohol kroppen din fra å absorbere eller fullt ut bruke nesten alle næringsstoffer.
To personer drikker vin. (Bilde: John Rowley / Digital Vision / Getty Images)Tiaminutslipp er alvorlig
Overdreven drikking er beryktet for å forårsake mangel i tiamin, eller vitamin B-1, som hovedsakelig finnes i hel eller beriket korn, bønner og frø. Alkohol ser ut til å redusere absorpsjonen, øke kravene og hindre konverteringen til den aktive formen. Tilstrekkelig tiamin er avgjørende for karbohydratmetabolismen og dannelsen av ATP, kroppens energivaluta. Mangelsykdommen, som påvirker nervesystemet og hjertet, kalles beri-beri. Kronisk alkoholisme kan resultere i en alvorlig form for beri-beri kalt Wernicke-Korsakoff syndrom, en form for psykose ledsaget av hukommelsestap og hjernekrymping. Meget høye doser av tiamin kan behandle denne tilstanden, i hvert fall til en viss grad, i de tidlige stadier.
Folat for friske celler
Folat, et annet B-vitamin, kreves for normal DNA-syntese i alle celler, og modning av røde blodlegemer. Frukt, grønnsaker og belgfrukter er gode kilder. Folatmangel forårsaker en lidelse kalt megaloblastisk anemi. I tidlig graviditet kan en mangel forstyrre dannelsen av embryoens ryggmargen. Folat går gjennom en rekke metaboliske trinn for å bli aktivert. Ifølge The Harvard School of Public Health blokkerer overdreven alkoholinntak absorpsjonen og forstyrrer aktivering i kroppen. Alkoholinnusert folatmangel kan også være relatert til visse kreftformer, spesielt i bryst og kolon, og til leverskade.
Magnesium påvirker hele kroppen
Overdreven alkoholinntak kan ødelegge kroppen til mange mineraler, spesielt magnesium. Magnesium er et ekstremt viktig mineral som har hundrevis av roller i cellene, inkludert de nevromuskulære og hjertesystemene. Leafy grønne grønnsaker, avokado, bønner, frø og nøtter er gode kilder. Høyt alkoholinntak er en viktig årsak til magnesiumutslipp fra kroppens vev, inkludert hjernevev. Kronisk mangel kan føre til høyt blodtrykk, muskelkramper, hodepine, diabetes, osteoporose og angst. Videre, ifølge en studie publisert i 2013 i "Scottish Medical Journal," er magnesium involvert i riktig funksjon av tiamin i kroppen.
Vann og andre næringsstoffer
En velkjent effekt av å drikke er dehydrering fordi alkohol er et vanndrivende middel. Vann er et viktig næringsstoff som må byttes hver dag. Dehydrering er sannsynligvis en av faktorene i noen bakrus symptomer som hodepine og tretthet. Riktig hydrering er nødvendig for cellulære funksjoner, inkludert metabolismen av karbohydrat, protein og fett. Ifølge National Institutes of Health bidrar alkohol også til tap og malabsorpsjon av de fettløselige vitaminene - A, D, E og K. Vitamin C-mangel er også vanlig hos gravide drivere. Med andre ord er alle næringsstoffer utsatt for tap når du drikker alkohol.
