Ernæringsfakta for en eddikbasert Cole Slaw
Cole slaw er en populær side rett for cookouts og andre sosiale sammenkomster, og du kan finne det på mange restauranter også. Mens mange cole slaw oppskrifter inneholder majones, en høyt fett og høyt kalori ingrediens, kan du bruke eddik som en base for å gi fuktighet og redusere kalori og fettinnhold. Dermed kan du finne en eddikbasert cole slaw en passende substitusjon for majonesbasert cole slaw hvis du prøver å håndtere vekten din. Ernæring kan variere mellom oppskrifter.
En bolle med cole slaw på et bord. (Bilde: Peredniankina / iStock / Getty Images)kalorier
På grunn av mangel på majones i eddik cole slaw er sideskålen relativt lav i kalorier. En kopp eddik cole slaw inneholder 50 kalorier, et beløp som utgjør bare 2,5 prosent av dine totale kalorier, basert på en 2000-kalori diett. Denne mengden er mye mindre enn en kopp majonesbasert cole slaw, som er 193 kalorier. Du kan brenne kaloriene i 1 kopp eddik cole slaw ved jogging i omtrent fem minutter eller svømming i seks minutter.
fett
Fordi eddik cole slaw ikke inneholder majones, er den moderat lav i fett, med 4 g i hver kopp. Kostholdsfett er høyt i kalorier, slik at matvarer med fett har en tendens til å være kalori-tette. Kostholdsfett tilbyr fordeler, da det hjelper kroppen din å absorbere vitaminer og kan gi følelser av matfett. De nasjonale akademiene foreslår at du bruker en diett som består av mellom 20 og 35 prosent av kaloriene dine fra fett.
karbohydrater
Eddik cole slaw er lav i karbohydrater. Hver kopp inneholder 8 g karbohydrater, som er kroppens primære energikilde. Forbruk av karbohydratrike matvarer kan være spesielt gunstig før atletiske hendelser - og de kan også brenne dine daglige aktiviteter. Nasjonale akademier anbefaler å spise minst 130 g karbohydrater hver dag.
Kostfiber
Eddik cole slaw er ikke en rik kilde til kostfiber, da den inneholder 1 g per kopp. Dette næringsstoffet kan bidra til å opprettholde stabile blodsukkernivåer, et sunt fordøyelsessystem og normale kolesterolnivåer. Kostfiber kan også fremme følelser av fylde. Kvinner bør konsumere 25 g fiber daglig, mens menn skal spise 38 g.
Protein
Eddik cole slaw er ikke en god kilde til protein, med bare 1 g i hver kopp. Denne mengden er 7 g mindre enn en kopp melk gir. Ifølge de nasjonale akademiene bør du spise 0,8 g protein for hvert kilo kroppsvekt. For å finne vekten din i kilo, fordel vekten i pund med 2,2.
natrium
Eddik cole slaw er moderat høy i natrium, da hver kopp inneholder 138 mg. Dette beløpet utgjør ca. 6 prosent av USDA-anbefalingen på 2300 mg daglig. Hvis du bruker for mye natrium, kan du oppleve vannretensjon og høyt blodtrykk.
Vitaminer og mineraler
Selv om eddik cole slaw har noen ernæringsmessige ulemper, er den rik på minst ett vitamin. En kopp av denne maten gir 27 prosent av det daglige anbefalte inntaket av C-vitamin, men bare 1 prosent av det daglige foreslåtte inntaket av vitamin A. Eddik cole slaw inneholder også 2 prosent av det daglige anbefalte inntaket av kalsium og 1 prosent av det daglige forslaget inntak av jern.
