Det anbefalte kjøttet serverer på et måltid
Rødt kjøtt kan ikke være så demonisert i kosten som karbohydrater er blitt, men du vil fortsatt se eksperter som krever at du kutter på inntaket ditt. Dette kan være en utfordring, spesielt hvis du vurderer en low-carb livsstil. Det kan også være forvirrende å finne ut hva "kutte" til og med betyr. Den gode nyheten er at forsiktighetene mot rødt kjøtt er gamle nyheter, og så lenge du holder til passende porsjonsstørrelser og ikke overdriver frekvensen, kan du nyte alle slags kjøtt som en del av en egnet og sunn livsstil.
Det anbefalte kjøttet serverer på et måltid (Bilde: Claudia Totir / Moment / GettyImages)Anbefalt daglig kjøttinntak
Din anbefalte daglige inntak av fjærfe, kjøtt og egg bør være åtte til ni porsjoner per uke, eller bare mer enn én porsjon per dag, i henhold til kjøttdiagrammet som er utarbeidet av American Heart Association. Minst to til tre porsjoner kjøtt per uke burde egentlig være fisk, spesielt de som er høy i omega-3 fettsyrer, som laks. En servering av biff, svinekjøtt eller fisk er omtrent 3 gram. En 3-ounce serveringsstørrelse av kylling bør estimeres uten hud eller bein fordi du ikke vil spise dem. En servering med egg er ett helt egg eller to hvite egg. Kjøttet skal ha alt synlig fett trimmet før du kokker det. Kylling kan tilberedes med huden på, men fjern den før servering for å holde fett og kalori teller ned.
Les mer: Helsefordelene ved å spise rødt kjøtt
Typer av kjøtt å nyte
De fleste av studiene som tyder på at rødt kjøtt, spesielt, er dårlig for deg, ble gjort tidligere enn 1990-tallet, ifølge Dr. Kevin Campbell, som skriver for US News & World Report. Oksekød i dag er mye slankere enn tidligere. Svinekjøtt, kalkun og kylling er også gode valg, og viltkjøtt, som for eksempel vilt, har også en tendens til å være veldig magert. Når du velger fisk, sørg for å inkludere fet fisk, som laks og sardiner, som er fullpakket med hjerte-sunne omega-3 fettsyrer. Grill, stek eller smør kjøttet ditt for å unngå å legge til ekstra fett og kalorier, eller saut dem i en panne belagt veldig lett med en tynn film av olivenolje.
Les mer: Kjøtt som er bra for vekttap
Hvordan Estimate Portion Størrelser
Delekontroll er viktig, i henhold til Duke Diet & Fitness Center, fordi du ikke har mulighet til å overvåke og kontrollere kaloriinntaket ditt hvis du bare tilfeldig henter mat på tallerkenen din. Passende mat serveringsstørrelser er mye mindre enn det du vanligvis får på en restaurant, og de store porsjonene påvirker hvordan du ser porsjonsstørrelser når du er hjemme. Det er ikke praktisk å bære målekopper eller matskala med deg når du spiser ute, så det er en god ide å lære å øyeeball dine porsjonsstørrelser. Dette oppnås enkelt ved hjelp av palmetallmetoden, eller som treningsekspertene på Shape foreslår, sammenligne dine porsjoner med kjente objekter. Når det gjelder kjøtt, fjærfe eller fisk, skal en porsjon være omtrent samme størrelse og form som et standard kortstokk.
Les mer: The Secret til Portion Control
