Tunfisk og fiber

Mange mennesker inkluderer tunfisk i sine dietter. Det gir høy kvalitet protein, og det er rik på niacin, vitaminer B-6 og B-12 og selen. Du må også få fiber i kostholdet ditt. Mens tunfisk selv ikke gir deg dette næringsstoffet, er det mulig å ta inn fiber mens du spiser tunfisk.

En bolle med tunfisk på en seng av salat. (Bilde: Amarita / iStock / Getty Images)

Fiber og tunfisk

Tunfisk innhold av makronæringsstoffer kommer hovedsakelig fra protein og fett i stedet for karbohydrater og fibre. Imidlertid inneholder tunfiskesalatoppskrifter ofte hakkede løk, noe som bidrar til 0,2 g fiber per spiseskje. To skiver helkornsbrød i tunfisksmørbrødet gir 8 g fiber. Du bør inkludere 25 til 38 g fiber hver dag, selv om fiberbehovet minker etter at du er 51. Eldre voksne krever 21 til 30 g daglig.

Fordøyelsessykdom fordeler

Fiberen du får ved å spise en tuna sandwich eller spise fiberrike side retter med tunfisk steker er viktig for din fordøyelsessystem helse. Fiber regulerer tarmbevegelsene, som bidrar til å forhindre diaré og forstoppelse. Det kan også forhindre divertikulitt, en tilstand som er merket av inflammerte poser på tykktarmen. Omtrent halvparten av amerikanerne i alderen 60-80 år vil utvikle tykktarmsposer, og 10 til 15 prosent av dem vil lide av divertikulitt eller inflammerte poser, ifølge BJC Health Care-nettsiden.

Tunfisk, Fiber og Vekttap

Fiberen i kostholdet ditt, enten det kommer fra tunfiskdisker eller ikke, kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Det tar opp plass i magen, noe som hjelper deg til å føle deg fyldigere i lengre tid og dermed få færre kalorier. Tunfisk av seg selv er et godt alternativ for vekttap også, på grunn av proteininnholdet. En studie publisert i april 2011 utgaven av "Nutrition Journal" bemerker at høy protein kosthold er mer effektive for vekttap enn høy fiber dietter. Tunfisk er også lavt i kalorier, med 109 kalorier per 3-oz. servering.

betraktninger

Når du spiser tunfisk kombinert med fiber fra brød, nudler eller grønnsaker, er det to hovedproblemer: tarmgass og kvikksølvforurensning. Hvis du går fra å spise en diett som er lav i fiber til et høyt fiberdiett uten å legge til fiber gradvis, risikerer du å utvikle tarmgass som kan utløse mageoppblåsthet, flatulens eller kløe. Ahi og bigeye tunfisk er ganske høy i kvikksølv, så begrense forbruket, spesielt hvis du er gravid. Forbruke hermetisert eller gulfisk tunfisk ikke mer enn noen få ganger hver måned; begrense deg til tre 6-oz. porsjoner. Kvicksilver i tunfisk kan forårsake problemer med nervesystemet.