Hva er fordelene med å spise limer?
Limes gir mange helsemessige fordeler, noen kjente og andre som ikke er like opplagte. Opprinnelig vokst i India, de er fetter til sitronen og ble populær i Europa, flyttet til USA etter hvert som befolkningen vokste. De dyrkes i Florida, California og sørvestlige regioner i USA. På grunn av deres helsemessige fordeler var limes en nødvendig frukt på britiske marinefartøy i 1800-tallet.
Beskytter mot forkjølelse
Limes pakker en kraftig mengde vitamin C i en liten pakke. En hel kalk, typisk ca 67 gram, inneholder 35 prosent av dine daglige vitamin C-krav. Vitamin C kan bidra til å forhindre forkjølelse i å utvikle seg og kan redusere kulde symptomer. Selv om ingen studier definerer vitamin C som en kald kur, har idrettsutøvere og de i isolerte forhold rapportert en reduksjon på 50 prosent i å få forkjølelse ved å supplere med vitamin C.
Hemmer kreft
Flavonoider i limes ser ut til å bidra til å forebygge kreft. Limer inkluderer et flavonoid, flavonolglykosider, som ser ut til å stoppe celledeling i mange typer kreft. En 2010 artikkel publisert i "Journal of Pharmacy and Pharmacology" studerte hvordan orale kreft reagerte på introduksjonen av flavonoid. Forfatterens funn sier at flavonolglykosider, når de blandes med spytt, hemmer veksten av orale kreftceller.
Forhindrer kolera
Den flavonoid i limes ser ut til å også stanse veksten av bakterier. Stammer som inneholder limejuice i deres daglige diett, ser ut til å ha redusert utbrudd av kolera. Kolera er resultatet av bakterien Vibrio cholera. Ved å legge limejuice til sauser spist med ris har forskere vært i stand til å beskytte mot utbrudd av koleraepidemier, som nevnt i en artikkel i november 1997-utgaven av "Journal of Food Protection." Selv om det ikke er klart hvorfor limer har denne beskyttende effekten, antyder en teori at de sure egenskapene til saften hemmer bakteriell vekst.
Opprettholder fordøyelseshelsen
En rå kalk gir ca 7 prosent av dagens fiberbehov. Fiber er avgjørende for å opprettholde fordøyelseskanalen. Dette bidrar til å forbedre næringsinntaket og tarmen.
Legger til smak
Limene gir en sterk smak som kan forbedre matlagingen. Hver del av kalk kan brukes. Du kan bruke peelen som en zest ved forsiktig grating den ytre peeling etter å vaske kalk grundig. Du kan legge saften til vann for smak eller legge den til oppskrifter for å forbedre krydder. Legg kjøttet til fruktsalatene, på kebabene for en god smak eller tilberedes direkte for en intens smak.
