Hva er det sunneste kjøttet?
Hvis du liker en delikatkjøttsandwich, kan du lure på hvilken type lunsjkjøtt er det sunneste valget for ditt måltid. Ikke alle forbrenninger er skapt like, og visse valg er betydelig bedre for helsen din enn andre. Når du vet om ernæringsmessige forskjeller mellom dine forskjellige delikatesser, kan du lage en sunnere sandwich.
Skiver kyllingbryst er et godt valg for en delikat kjøtt. (Bilde: HandmadePictures / iStock / GettyImages)Tips
Hvis du leter etter det sunneste delikjøttet, bør du vurdere skåret kalkunbryst, som er lite kalorier, fett og natrium.
Telling kaloriene
Hvis du ønsker å opprettholde eller gå ned i vekt, er det en måte å oppnå målet med å telle kalorier. Kaloriantalet av ditt valg av delikjøttkjøtt er viktig fordi du må planlegge måltider som ikke inneholder flere kalorier enn du kan brenne i løpet av dagen. Å spise mer kalorier enn du kan brenne av gjennom fysisk aktivitet og trening, vil føre til vektøkning og hindre deg i å miste de overskytende pundene..
Tyrkia bryst er ditt laveste kalori valg, med 22 kalorier pr 1 ounce stykke. Nest beste er kyllingbryst med 29 kalorier per stykke. En bit av pastrami har 41 kalorier, og en skive skinke inneholder 46 kalorier. Dine høyest kalorialternativer er bologna med 87 kalorier per stykke og salami med 119 kalorier pr. 1 unse servering.
Les mer: kalorier
Vurder fettinnholdet
Det totale fettinnholdet er en annen vurdering når du velger det sunneste delikjøttet. Hvis kostholdet ditt inneholder for mye fett, spesielt mettet fett, kan du være i økt risiko for vektøkning, type 2 diabetes og kardiovaskulær sykdom.
Det sunneste lunsjkjøttet i form av fettinnhold er kalkunbryst, med bare 0,35 gram total fett per 1 unse servering. Kyllingbryst inneholder bare 0,40 gram fett, og pastrami har 1,63 gram totalt fett, med mindre enn 1 gram mettet fett. Skinke inneholder 2,41 gram totalt fett og 0,82 gram mettet fett.
Dine minst sunne alternativer er bologna med 7,89 gram totalt fett og 3,11 gram mettet fett og salami med 10,36 gram totalt fett og 3,66 gram mettet fett.
Kostholdsretningslinjene 2015-2020 foreslår at du begrenser forbruket av mettet fett til ikke mer enn 10 prosent av ditt totale kaloriinntak.
Se på natrium
Mest delikat kjøtt inneholder en stor mengde natrium per porsjon. Du bør ikke konsumere mer enn 2300 milligram natrium per dag, og å spise en deli-sandwich kan sette deg nær dette tallet, avhengig av hvor mange skiver du hauger på brødet ditt.
Tyrkia bryst kommer igjen som den sunneste med 213 milligram natrium per 1 unse skive. Pastrami er nær bak med 248 milligram natrium. Bologna inneholder 302 milligram natrium, og skinke inneholder 365 milligram. Kyllingbryst inneholder 374 milligram, og salami er minst sunt for kjøttpålegget med 529 milligram natrium per stykke.
Se etter alternativene med lav natrium for å redusere de negative effektene av tilsatt salt.
Les mer: Hva gjør natrium i kroppen?
Protein og næringsstoffer
Deli kjøtt er en kilde til protein, som hjelper hele kroppen til å fungere ordentlig og forsyner deg med energi. Salami inneholder mest protein med 6,08 gram per stykke, kyllingbryst inneholder 5,16 gram per skive og skinke er tett bak med 4,65 gram pr 1 ounce stykke. Tyrkisk bryst inneholder 3,58 gram protein per stykke og bologna har 2,88 gram.
De fleste varianter av delikjøtt inneholder rundt 0,30 milligram jern, med unntak av pastrami, som inneholder 0,62 gram per skive. Du får også små mengder sink og kalium fra alle typer delikatesser.
Les mer: Deli kjøttnæringsinformasjon
Sunnere sandwich alternativer
For sunnere måltider finnes det måter å eliminere eller redusere mengden bearbeidet kjøtt du spiser. Hvis du har tenkt på å ha en sandwich til lunsj, men vil unngå delikatesser, bør du vurdere noen forslag fra University of Rochester Medical Center:
- Kylling, tunfisk eller hardkokt eggsalat; mayo erstattet med en blanding av ren gresk yoghurt og avokado
- Friske eller stekte grønnsaker, som peppers, ristet gulrot eller spirer, med hummus
- Ristede eller friske grønnsaker på egen hånd!
- Jordnøtt smør og honning (i stedet for gelé) eller banan eller eple skiver
- Bønne, veggie eller lentil burger
