Hva juice øker pH-verdien din?
Et sunt pH-nivå i menneskekroppen er litt alkalisk, mellom 7,0 og 8,0, like over midtpunktet på en pH-skala. Den ideelle pH for blod er 7,4, ifølge kjemikere ved Washington University i St. Louis. Betingelser forbundet med sur ubalanse i kroppen er diabetes, osteoporose, nyresykdom, hjertesykdom, deprimert immunfunksjon, vektproblemer, depresjon og tretthet. Kostholdet bestemmer pH-balansen, og grønnsaker og frukt er alkalisk dannende matvarer. Juicing med grønnsaker og frukt kan være en effektiv måte å øke pH-nivåene på.
Et glass fersk ananas og kiwijuice med mynte. (Bilde: boyarkinamarina / iStock / Getty Images)Hvorfor Juice?
De fleste amerikanere bør doble mengden grønnsaker og frukt de forbruker hver dag, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans. Regjeringens mål om at du fyller halvparten av tallerkenen din med grønnsaker ved hvert måltid, kan være vanskelig å administrere for noen mennesker. Å legge til ekstra frukt til måltider eller snacking på frukt, trener ikke alltid. Men Universitetet i Maryland Medical Center sier at pH-nivå i urin - en enkel måte å måle pH - kan økes ved å øke sitrusfrukter og grønnsaker i dietten. Så drikker friske og fortified juice kan bygge bro over gapet til tilstrekkelig og balansert ernæring.
Fruktjuice
De fleste frukt er alkalisk dannende og vil øke kroppens pH-nivå. Selv sitrusfrukter blir alkaliske i fordøyelsesprosessen. Gode valg for frukt å juice til et mer alkalisk system er epler, modne bananer, druer, ferskener, nektariner, pærer, mango, appelsiner, grapefrukt, ananas, granateple og bær av alle slag. Flere frukter er litt sure, inkludert tranebær, svisker og plommer, og bør konsumeres i moderasjon hvis målet ditt er å øke pH-nivået.
Grønne Smoothies
Grønne smoothies kan gi det beste av både frukt og grønnsaker i en drink som fyller nok til å tjene som et måltidskifte. Blandinger av kale, spinat og spire med melon, kiwi, appelsinjuice eller jordbær er lastet med vitaminer og antioksidanter og er alkaliske. Appelsinjuice, selleri, spinat og druer er like godt balansert. Ripe banan fortykker blandet juice for å riste konsistens og legger til søtthet til en smoothie.
Grønnsaksjuice
Alkaline grønnsaker du kan kaste inn i en juicer eller blender inkluderer selleri, brokkoli, bladsalat og grønnsaker av alle slag. Gulrotjuice er alkalisk dannende og kombinerer godt med andre alkaliske frukter og grønnsaker for en søt, næringsrik drikk. Prøv gulrot og selleri eller gulrot og eplejuice for noe enkelt å øke pH. Tomater er velsmakende når du er juiced med urter, hvitløk, selleri, kål, persille og andre grønnsaker. Den høyeste ernæringen kommer fra juice du lager og drikker frisk, men du kan bruke en kommersiell lavnatrium, økologisk grønnsaksjuice som et sporadisk alternativ.
