Gode margariner for kolesterol
Når det gjelder helsemessige forhold, vinner margarin vanligvis ut over smør noen dag. Siden margarin er laget av vegetabilske oljer, er den også laget av flerumettede og enumettede fettstoffer, som ofte kalles de "gode fettene", som er ment å bidra til å redusere kolesterolet generelt. Men det betyr ikke at du bør gå slathering på margarine ennå.
Margarine er bedre for å administrere kolesterolnivå enn smør. (Bilde: Mizina / iStock / GettyImages)Kostholdsretningslinjer for 2015-2020 fra Office of Disease Prevention and Health Promotion foreslår å begrense det totale fettinntaket og legge vekt på sunn fett. Sett ditt hjerte først med en syv-dagers lavt kolesterol måltidsplan.
Kolesterol nivå anbefalinger
Ifølge Centers for Disease Control har nesten 102 millioner voksne i USA høyt kolesterolnivå. Å ha forhøyede kolesterolnivåer øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag, noe som kan være spesielt skummelt siden det ofte ikke er noen symptomer. Ifølge Journal of the American College of Cardiology bør voksne kolesterolnivåer være mellom 40 og 60 mg / dL (milligram per deciliter) for menn og kvinner.
Hva er Margarine laget av?
Laget av vegetabilsk olje, blir margarin ofte ansett som et sunnere alternativ til tradisjonelt smør. Mye går inn i opprettelsen av margarin, fra en prosess utformet for å gjøre det solid til bruk av tilsetningsstoffer, emulgatorer og farger for å gi den den smørrike følelsen. Kort sagt, margarin er et svært bearbeidet matprodukt.
Les mer: Smør erstatninger for å forbedre kolesterolet
Sunn Margarine Brands
Når det gjelder sunn margarin, kan Smart Balance komme til tankene. Med ingen hydrogenerte eller delvis hydrogenerte oljer, kan Smart Balance være et av de beste kolesterolreduserende margarine merkene på markedet. I tillegg inneholder den null transfett.
Smart Balance margarine elementer er i stedet chock-full av god-for-you-omega-3s, vitaminer, kalsium og protein. Og Smart Balance holder seg ikke bare til smøralternativer. Blant selskapets andre produkter er en lin-olje-infisert peanøttsmør for en hjerte-sunn sandwich spredning.
Plantebasert Margarine
Laget med plantestanolester, er Benecol-margariner vist å senke kolesterolnivået, ifølge selskapets nettsted. Ofte funnet i korn og rug, plante steroler og margarin med plante steroler arbeid ved å delvis blokkere inntak av kolesterol i tarmen, så mindre absorberes i blodet ditt. Benecol margarine sprøyter kan være en ideell smør erstatning hvis du ikke er interessert i å gå på kompromiss med smak, men vil fortsatt beholde kolesterolnivået under kontroll.
Les mer: Mat Fortified With Plant Sterols eller Stanols
Kan du tro?
Jeg kan ikke tro det er ikke smør hevder å holde ting enkelt ved å kombinere plantebaserte oljer, renset vann og salt for en tidløs oppskrift som folk har elsket i årevis. Med 60 kalorier per porsjon og 70 prosent mindre mettet fett enn smør, kan dette sunne margarine-merkeet nyte en smøraktig smak uten skyld..
Sunnere alternativer
Å gjøre bryteren fra smør til margarin kan hjelpe deg med å kutte noen kalorier, men sannsynligvis ikke så mange at du vil merke en stor forskjell. Og selv om de kremete gule sprøytene er et bredt omfavnet stift i amerikansk matlagingskultur, er det alternativer. Kanskje viktigst er at de faktisk er sunnere alternativer.
Prøv å snu til olivenolje og andre plante- eller mutterbaserte oljer og spre seg neste gang du begynner å nå den lille gule pinnen. Kanskje vurdere en drizzle olivenolje på brød eller bakte potet i stedet for smør eller margarin. Ikke desto mindre kan margarin ha et sted i kostholdet ditt så lenge du holder fast i alt-i-moderat tilnærming.
