Hjemmeside » Helse » Hvor mye vitamin B-12 skal jeg ta daglig?

    Hvor mye vitamin B-12 skal jeg ta daglig?

    Vitamin B-12, eller kobolamin, er en viktig komponent for flere metabolske reaksjoner i kroppen. Selv om vitamin B-12 mangel er sjelden, kan det føre til anemi og alvorlige tilfeller av nevropati og demens. Daglige anbefalinger for voksne er 2,4 mikrogram per dag. B-12 finnes vanligvis i dyrkilder.

    B Vitamin tabletter. (Bilde: Anthony Hall / iStock / Getty Images)

    Vitamin B-12 Bruk i kroppen

    Vitamin B-12 virker i forskjellige enzymatiske veier. Disse veiene er involvert i DNA syntese, aminosyre metabolisme og energi metabolisme. Mens disse veiene forekommer i alle celler, er de spesielt utbredt i celler i mage-tarmkanalen, benmarg og nervesvev.

    anbefalinger

    Anbefalt kosttilskudd av vitamin B-12 er 2,4 mikrogram hos menn og kvinner over 14 år. En 3-ounce hamburger inneholder den anbefalte mengden vitamin B-12 daglig. Vitamin B-12 finnes bare i animalske produkter. Gode ​​kilder inkluderer østers, krabbe, fisk, svinekjøtt, fjærfe, egg, melk, yoghurt og cottage cheese. Det legges ofte til frokostblandinger og melk uten melk. Mange av disse elementene er vanlige i dietter, og derfor er mangelen sjelden, selv om den kan ses i strenge vegetarianere.

    Fordøyelse

    Vitamin B-12 fordøyelsen krever flere trinn. B-12 er bundet til proteiner når maten spises. Når det kommer inn i magen, frigjør enzymer og magesyre det fra disse proteinene, og det binder seg til R-proteiner frigjort fra magesaft. R-proteiner hjelper B-12 til tynntarmen, og forhindrer også at vitamin B-12 blir brukt av bakterier i tarmen. I tynntarm bryter pankreas enzymer ned R-proteiner. Vitamin B-12 binder seg til egenvekt, som leder B12 til å bli absorbert av tynntarmene, eller enterocytene. Fra enterocytene kommer B-12 deretter inn i blodstrømmen som skal brukes i metabolske veier.

    Mangel

    Mangel er ofte forårsaket ikke av mangel på B-12 i dietten, men heller svekket absorpsjon. For mye eller for lite magesaft, mangel på bukspyttkjertelenes enzymer eller reduksjon i tynntarmens størrelse, enten gjennom kirurgi eller autoimmune sykdommer som cøliaki, kan forårsake vitamin B-12-mangel. Når mangel oppstår, skjer flere hendelser. Serum B-12 nivåer faller, etterfulgt av en nedgang i butikkene, etterfulgt av en reduksjon i DNA-syntese. I de tidlige stadiene vises store, umodne røde blodlegemer i blodstrømmen. Dette er kjent som makrocytisk megaloblastisk anemi og kan forbedres med vitamin B-12-tilskudd. Hvis mangel fortsetter, kan perifer neuropati eller tap av følelse i lemmer forekomme. Dette kan ikke korrigeres med ytterligere B-12 tilskudd. Mangel kan også resultere i tap av konsentrasjon, hukommelsestap, desorientering, tretthet og jevne demens.