Slik koker du rosa

Selv om det ikke er en av de mest attraktive grønnsakene, er rognen absolutt en av de mest næringsrike. Ripaner er fullpakket med vitamin A og C, samt mineraler som fosfor, niacin og jern. I tillegg til ernæringsmessige fordeler, tilbyr rogn matlagings allsidighet og lang holdbarhet. Kokemetoden er en av de enkleste måtene å nyte rop og er bare en skritt på vei til mer komplekse forberedelsesvalg.

Trinn 1

Klipp haler og stengler av ropene med en skarp kniv, og la bare om lag 1 tommers stamme forbundet med pæren. Du kan legge greenene på eller fjerne dem, avhengig av din smak. For de mest ernæringsmessige fordelene, la dem på.

Steg 2

Velg en pott som er stor nok til hvor mye rop du ønsker å koke, fyll den med vann fra springen, og legg det på brenneren på ovnen. Brenn vannet med den høyeste varmeinnstillingen som er tilgjengelig. Når du ser bobler stige til overflaten, kokes vannet.

Trinn 3

Legg ropene til vannet og sørg for at vannet dekker dem helt. Hvis dine rop er større enn 3 ", kub dem til å barbere ca. 5 til 10 minutter utenfor koketiden din.

Trinn 4

Legg til en potet i vannet hvis dine raser er spesielt store. Personlig kokk, Patty Knutson fra VeganCoach.com, anbefaler minst en potet for å absorbere den bitre smaken som ofte følger med eldre og større raser.

Trinn 5

Smør rognene i 25 til 30 minutter, dekket, hold øye med potten for å unngå overkokende eller vannoverløp.

Trinn 6

Tilsett salt og pepper for å nyte som en grunnleggende parabol, eller forberede deg til bruk i din tilpassede kokte kyllingrecept.

Ting du trenger

• neper

• Kniv

• Gryte

• Vann

• 1 potet

• Salt

• Pepper

Tips

Bruk roser som en erstatning for poteter. De er en ekstremt allsidig rotgrønnsak og kan tilberedes på de fleste måter du forbereder poteter.

Advarsel

Kok store raser - de over 3 "brede - avdekket for å la noen av de bitre røykene flykte.