Sannheten om rensing og fasthet
Redaktørens kommentar: Jeg har nylig skrevet en artikkel om fordelene med intermittent fasting. Mange spurte vitenskapen bak denne typen kostholdsstrategi, og insisterte på at noen form for "fasting" var iboende farlig. For å svare på disse spørsmålene (og mer), reiste jeg ut til Brad Pilon, forfatter av Eat Stop Eat, og ernæringsforsker. Her beskriver Pilon de vitenskapsbaserte fordelene som støtter faste, og beskriver den virkelige måten å rense kroppen din på.
Trenger kroppen din å bli renset? (Bilde: RossHelen / iStock / GettyImages)Må kroppen din bli renset?
Det er mange myter, mange teorier, og absolutt mange produkter blir markedsført med henblikk på rensing og detox. Men de fleste av disse produktene er laget med mangel på forståelse for hvordan kroppen fungerer. Du ser, kroppen din har et innebygd rensesystem som jobber 24 timer i døgnet. og jeg snakker ikke om leveren eller nyrene dine. Jeg snakker om ekte deep-down rensing - rensingen som skjer på mobilnivå. Rensingen som er langt utover hva som helst en sitronsaft / melke tistelcocktail kan gi.
For å forstå de langsiktige helsemessige fordelene ved ekte rensing, må vi se nærmere på en unik prosess i menneskekroppen kalt "autofagi".
Autophagy: Anti-Aging Solution?
Begrepet autofagi ble først myntet av Christian de Duve for mer enn 40 år siden. Det er avledet fra det greske språket og betyr "å spise av selv". [I] Autophagy er en prosess i kroppen din som er ansvarlig for nedbryting av skadede og defekte organeller, cellemembraner og proteiner. Eller sett enklere, det er det interne "frihetssystemet" som kroppen din bruker til å identifisere og kaste bort de skadede eller funksjonsfeilene i en celle.
I løpet av en bestemt dag i livet ditt er det millioner om ikke milliarder av cellereaksjoner som forekommer i kroppen din, og over tid kan noen av disse reaksjonene føre til skade. På samme måte som å legge til miles til en bil, fører det til at det slitas på deler. Men i motsetning til en bil har kroppen sin egen innebygd mekanikk som kan identifisere og reparere denne skaden. Men uten riktig reparasjon kan vi bygge opp ødelagte cellulære maskiner (som skadede mitokondrier). Når dette skjer, er det virkelig giftig for menneskekroppen.
Skadede mitokondrier er øverst i listen over ting som er "dårlige for deg". Den eneste grunnen til at du sikkert ikke har hørt om dem, er at vi ikke "forbruker" dem gjennom kostholdet vårt, men de er et biprodukt av kroppens normale funksjon.
En akkumulering av skadet cellulær maskineri som dette kan forårsake et bredt spekter av usunne effekter. Skadede mitokondrier kan øke produksjonen av reaktive oksygenarter, og akselerere ytterligere skade i cellen og cellene rundt seg. Denne prosessen har vært knyttet til en akselerert aldringsrate [ii], og mange typer kronisk sykdom.
Faktisk er en mangel på riktig cellulær rensing (autofagi) antatt å være en av hovedgrunnene til opphopningen av cellulær skade i kroppen og årsaken til akselerert aldring. Vil du ikke bli gammel? Autophagy er løsningen din.
Autophagy er også av økende interesse som et mål for kreftterapi, [iii] behandling av alkoholisk leversykdom, [iv] og som en viktig forsvarsmekanisme mot malignitet, infeksjon og neurodegenerativ sykdom.,[VI] [VII], [VIII], [ix] Dessuten har forskning funnet selv at autofagien kan hjelpe kroppen til å forsvare seg mot både bakterier og virus. [X],[Xi], [xii], [XIII]
Fasting: The Real Cleanse
Så hvorfor ikke medisinske fagfolk rett og slett målrette autophagy? Det viser seg at spiseaktiviteten har en tendens til å komme seg i veien. Det ser ut til at labdyr og mennesker som spiser som de gjør, gjør for lite autofagisk resirkulering. Og jo mer tid du bruker til matetilstanden, desto mindre tid må du virkelig kaste opp autofagisk (cellulær rensing) prosess i kroppen din.
Det er her hvor kortsiktige fasting kommer inn i spill. En av de store helsemessige fordelene ved å fastse er at den forbedrer autofagi. Prinsippet signal å "skru opp" autophagy dial er handlingen å gå inn i fasted tilstand. Og hvis fasting er signalet for å slå på autofagi, så spiser det signalet for å slå den av. Selv små mengder glukose eller aminosyrer er i stand til å hemme autofagi, da aminosyrer sammen med hormoninsulin er dens prinsipp negative regulatorer. [Xiv]
Det er verdt å merke seg at det ikke tar en fest eller en junk food binge å negativt påvirke autophagy. Nylig forskning har vist at så lite som 10 gram aminosyrer er nok til å redusere autofagmarkører i ellers faste mennesker. Så selv et lite måltid midt i en rask kan være nok til å stanse de økte autofagiske prosessene knyttet til fasting.
Noen forskere spekulerer på at intermitterende fasting kan forbedre nevronfunksjonen og den generelle helse. (Bilde: Westend61 / Westend61 / GettyImages)Kraften til fasthet: Hvordan det bekjemper sykdom, forbedrer helse og bygger muskel
Prosessen med autofagi og dens betydning i rensing er den viktigste grunnen til at enkelte forskere spekulerer på at intermittent fasting kan forbedre nevronfunksjonen og den generelle helse på en måte som er unik fra enhver annen form for slanking eller kaloribegrensning. [Xv],[Xvi]
Forskningen på fastende og nevonale sykdommer som Huntingtons og Alzheimers begynner også å se veldig lovende ut, da fasting har vist seg å forårsake en rask og dyp oppregulering av autofagi i hjernen. [Xvii],[Xviii], [XIX] Oversettelsen: Dette har potensial til å fjerne giftige molekyler og skadede mitokondrier fra nevronene. [Xx], [XXI], [XXII], [xxiii]
Det er også grunnen til at enkelte mennesker tror at intermittent fasting kan bidra til å regulere og bekjempe aldringsprosessen. Det er generelt definert at aldring refererer til de biologiske forandringene som skjer i løpet av livet som resulterer i redusert motstand mot stress, økt sårbarhet mot sykdom , og økt sannsynlighet for død. Autophagy kan forbedre mange av disse områdene. [Xxiv]
Og fordelene med å forstå hvordan å slå autophagy "on and off" selv strekker seg inn i helsen til musklene dine. Det vil si at når du har overskytende nivåer av autofagi, kan du oppleve tap av muskelmasse, skjelettfibrer degenerasjon og svakhet. [Xxv] Med andre ord vil du ikke ha autofagi "på" hele tiden, men du gjør det trenger en sunn balanse mellom autophagy og vekst for optimal funksjon av menneskekroppen.
Husk: Det er ikke bare treningsøktene dine som bryter deg ned og bygger deg opp igjen - kostholdet ditt gjør det samme, og dette bruddet er like viktig for din langsiktige helse som bygningen sikkerhetskopierer. Her er hva du trenger å huske:
Ved å tillate vekst når vi spiser og den autophagiske prosessen med reparasjonsvedlikehold og rensing når vi faster, hjelper vi med å gjenopprette en balanse i den cellulære vedlikeholdsprosessen, for ikke å nevne den mulige forebyggingen av muskel tap når vi alder.
Nøkkelen er det må være en balanse - Du kan ikke overeat hele tiden eller rask hele tiden uten å forvente noen form for negative konsekvenser. Det er den optimal balanse av disse prosessene som muliggjør nedbryting av skadede stykker og erstatning med nye velfungerende stykker.
Ved å tillate vekst når vi spiser, og den autofagiske prosessen med reparasjon, vedlikehold og rensing når vi faster, hjelper vi med å gjenopprette en balanse i kroppen som kan være en manglende ledd i forebygging av mange av dagens dødelige og svekkende sykdommer som som kreft, Alzheimers og Huntingtons sykdom, leversykdom, og til og med tap av muskelstørrelse og -funksjon.
Brad Pilon er en av verdens mest anerkjente advokater for Intermittent Fasting - Du kan lære mer om hans tilnærming til intermitterende fasting i sin nylig reviderte og utvidede bok Eat Stop Eat.
[i] Deter RL, De Duve C. Påvirkning av glukagon, en inducer av cellulær autofagi, på noen fysiske egenskaper av rotteleverlysosomer. J Cell Biol 1967; 33: 437-449
[jeg er. Cuervo, E. Bergamini, U.T. Brunk, W. Droge, M. Ffrench, A. Terman, Autophagy and aging: betydningen av å opprettholde "rene" celler, Autophagy 1 (2005) 131e140.
[iii] Joon-Ho Sheen, Roberto Zoncu, Dohoon Kim, David M. Sabatini Defekt regulering av autophagy ved leucinavhengighet, avslører en målbar ansvar for humane melanomceller i Vitro og In vivo. Cancer Cell, volum 19, utgave 5, 613-628, 17. mai 2011
[iv] Ding, WX. Den fremvoksende rollen som autofagi i alkoholisk leversykdom Exp Biol Med 1. mai 2011: 546-556.
[v] Hara T, et al. Suppression av basal autophagy i nevrale celler forårsaker neurodegenerativ sykdom hos mus. Nature 2006; 441: 885-9
[vi] Komatsu M, et al. Tap av autofagi i sentralnervesystemet forårsaker neurodegenerasjon hos mus. Nature 2006; 441: 880-4
[vii] Mizushima N, Levine B, Cuervo AM, Klionsky DJ. Autophagy bekjemper sykdom gjennom cellulær selvfordøyelse. Nature 2008; 451: 1069-1075
[viii] Alirezaei M, Kiosses WB, Flynn CT, Brady NR, Fox HS. Forstyrrelse av neuronal autophagy av infisert microglia resulterer i neurodegenerasjon. PLoS ONE 2008; 3: 2906
[ix] Orvedahl A, Levine B. Å spise fienden i: autophagy i smittsomme sykdommer. Cell Death Differ 2009; 16: 57-69
[x] K. Kirkegaard, M.P. Taylor, W.T. Jackson, Cellular autophagy: overgivelse, unngåelse og subversion av mikroorganismer, Nat. Rev. Microbiol. 2 (2004) 301e314
[xi] B. Levine, spiser seg selv og ubudne gjester: autophagy-relaterte veier i cellulært forsvar, Cell 120 (2005) 159e162
[xii] M. Ogawa, C. Sasakawa, bakteriell unnvikelse av det autophagiske forsvarssystemet, Curr. Opin. Microbiol. 9 (2006) 62e68
[xiii] M.S. Swanson, Autophagy: spise for god helse, J. Immunol. 177 (2006) 4945e4951.
[xiv] T Kanazawa, Ikue Taneike, Ryuichiro Akaishi, Fumiaki Yoshizawa, Norihiko Furuya, Shinobu Fujimura og Motoni Kadowaki. Aminosyrer og insulinkontroll Autophagic Proteolysis gjennom ulike signaleringsbaner i forhold til mTOR i isolerte rottehepatocytter. Journal of Biological Chemistry Vol. 279, nr. 9, utgave 27. februar, s. 8452-8459, 2004
[xv] Anson RM, et al. Intermittent fasting dissocierer gunstige effekter av diettbegrensning på glukosemetabolismen og neuronal resistens mot skade fra kaloriinntaket. Proc Natl Acad Sci USA 2003; 100: 6216-20
[xvi] Duan W, et al. Dietary restriksjon normaliserer glukosemetabolismen og BDNF nivåer, bremser sykdomsprogresjonen, og øker overlevelse hos huntingting-mutante mus. Proc Natl Acad Sci USA 2003; 100: 2911-6
[xvii] Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, Wood MR, Whitton JL, Kiosses WB. Kortsiktig fasting induserer dyp neuronal autophagy. Autofagi. 2010 Aug; 6 (6): 702-10.
[xviii] Hara, N., K. Nakamura, M. Matsui, A. Yamamato, Y. Nakahara, R. Suzuki-Migishima, M. Yokoyama, K. Mishima, I. Saito, H. Okana og N. Mizushima . Suppression av basal autophagy i nevrale celler forårsaker neurodegenerativ sykdom hos mus. Natur. I trykk
[xix] Komatsu M, et al. Tap av autofagi i sentralnervesystemet forårsaker neurodegenerasjon hos mus. Nature 2006; 441: 880-4
[xx] Jaeger PA, Wyss-Coray T. All-you-can-eat: autophagy i neurodegenerasjon og nevrobeskyttelse. Mol Neurodegener 2009; 04:16
[xxi] Hung SY, Huang WP, Liou HC, Fu WM. Autophagy beskytter nevron fra Aβ-indusert cytotoksisitet. Autophagy 2009; 5: 502-10.
[xxii] Donati A, Cavallini G., Paradiso C., Vittorini S., Pollera M., Gori Z. og E. B. Aldersrelaterte endringer i autofagisk proteolyse av rotte-isolerte leverceller: effekter av antiaging dietary restriksjoner. J Gerontol En Biol Sci Med Sci. 2001; 56: B375-383.
[xxiii] Rubinsztein DC. Rollene til intracellulære protein-nedbrytningsveier i neurodegenerasjon. Natur. 2006; 443: 780-786
[xxiv] Tohyama D, Yamaguchi A og Yamashita T. Inhibering av eukaryotisk initieringsfaktor (eIF2Bdelta / F11A3.2) under voksen alder, forlenger levetiden i Caenorhabditis elegans. FASEB J. 2008; 22: 4327-4337
[xxv] Sandri M. Autophagy i helse og sykdom. 3. Involvering av autofagi i muskelatrofi. Am J Physiol Cell Physiol 2010; 298: C1291-7
