Spise Tamarind Under Graviditet

Innfødt til Asia og Nord-Afrika, er tamarind en frukt som vokser i pods, som inneholder frø og surmasse. Det er vant til å gi en sur smak til visse asiatiske og afrikanske oppskrifter. Tamarind har også blitt brukt til medisinske formål, for eksempel for å behandle forkjølelse, forstoppelse og kvalme under graviditet, ifølge Charmaine D'Souza, forfatter av "Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine." Frukten er trygg under graviditeten, så lenge du bruker det i moderate mengder. Selvfølgelig bør du alltid spørre legen din før du legger til nye matvarer til svangerskapet.

En liten bolle med tamarind. (Bilde: Amawasri / iStock / Getty Images)

Vitamin og mineralkraft

En kopp tamarindmasse inneholder 3,36 milligram jern, som er 12 prosent av de 27 milligramene jernholdige kvinner trenger som en del av deres daglige kosthold. Jern er viktig fordi det bidrar til å støtte ditt økte blodvolum, men det kan også redusere sjansene for tidlig fødsel og barnets risiko for lav fødselsvekt, ifølge American Pregnancy Association. Den samme mengden tamarind leverer også 2,3 milligram niacin, som er 13 prosent av de 18 milligrammene du trenger hver dag under graviditeten. Niacin fremmer normal utvikling av hud, nerver og fordøyelsessystem. Tamarind forsyner små mengder vitaminer A, C og K, også.

Rik på fiber

Tamarind er en imponerende kilde til kostfiber, med 6,1 gram per kopp. Det er 22 prosent av de minst 28 gramene fiber du bør ha i ditt daglige kosthold, ifølge Similac-nettsiden. Å spise en diett rik på fiber er en måte å hindre forstoppelse, en vanlig graviditetsklager. Å få masse fiber kan også bidra til å forhindre deg i å få for mye vekt. Fiber fyller deg opp, noe som kan hjelpe deg med å spise mer enn du trenger for å holde deg frisk og fremme normal fosterutvikling.

Morgenssykdomsbehandling

Tamarind har lenge vært vant til å lindre symptomene på morgenkvalme, skriver D'Souza. Forbindelsene i tamarind kan ha magebebyggende effekter, noe som kan bidra til å lindre noen av kvalme og oppkast som de fleste gravide kvinner opplever i løpet av første trimester eller så med graviditet. Dr. H.K. Bakhru, forfatter av "Indian krydder og smaksprøver som naturlige helbredere", bemerker at suger på et stykke tamarind som er sprinklet med salt og pepper, kan være en effektiv behandling for morgenkvalme. Spør alltid legen din før du bruker tamarind som en morgen sykebehandling, for å være sikker på at det passer deg.

Inkludert Tamarind i et sunt graviditet diett

Hvis legen din gir deg fremover for å spise tamarind, se etter det i spesialitet asiatiske, indiske eller meksikanske markeder, anbefaler Fine Cooking nettstedet. Frukten er vanskeligere å finne i frisk form i de fleste supermarkeder, men noen store matbutikker kan lagre frosset tamarind eller flaske tamarind konsentrere. I tillegg til å suge på fersk tamarind, kan du også vurdere å bruke frukten til å smake hjemmelagde sorbeter, salatdressinger og drikkevarer, som fersk limonade.