Gurkemeie, en relativ av ingefærplanten, har en litt bitter smak og gir levende gul farge til rettene dine. Kerrypulver består av en blanding av krydder, inkludert gurkemeie, kummin og chilipulver,...
Mat og Drikke - Side 84
Curcumin er en naturlig forekommende kjemisk forbindelse som finnes i kryddergurkemeie. De to ordene brukes noen ganger om hverandre, men den tekniske forskjellen mellom de to er at gurkemeje er...
De beste kokker vet hvordan du legger til akkurat den rette kontakten med smaksstoffer. Det tar bare et lite eksperiment for å lære at tørket urter og krydder ikke alltid...
I virkeligheten er det ingen forskjell mellom kaldpresset linfrøolje og jomfrufrøfrøolje. Vilkårene er ikke gjensidig utelukkende. Du kan kjøpe linfrøoljeprodukter som er både kaldpresset og jomfru. Hørfabrikken produserer både industrielle...
Cider eddik og eple cider eddik er stort sett det samme produktet. Cider eddik er vanligvis laget av epler. Men cider eddik kan også bli laget av andre frukter; for...
I ernæring refererer "krom" til den biologisk aktive formen av krom som er tilstede i mat og brukes av kroppen. Krompikolinat er en tilleggsform av krom. Som mange mineraler er...
Zink holder immunsystemet sunt, regulerer syntese av protein, sikrer normal vekst og støtter sansene av lukt og smak. Hvis du ikke får nok sink gjennom dietten, kan du øke inntaket...
For mye fett i kostholdet ditt kan bidra til hjertesykdom, fedme og andre helseproblemer. Men kroppen din trenger litt fett for å fungere skikkelig. Fett gjør mat smak godt, bremser...
