Som suppe og småkoke er chili et en-pottsmåltid med endeløse variasjoner. Biff, biff, svinekjøtt, mais, nyrebønner, paprika, pepper, løk, tomater, hvitløk, spisskum, oregano, brunt sukker og chili-pulver er vanlige ingredienser...
Mat og Drikke - Side 958
Moles er pureed sauser som stammer fra aztekerne, ifølge Zarela Martinez, forfatter av "The Food and Life of Oaxaca." De er basert på tørket chili, ristet og malt med nøtter...
Hvis du leter etter en rask løsning på kyllingvingsøvet ditt, men ikke ønsker å tilbringe tid på ovnen eller penger på en restaurant, prøv mikrobølgeovnen, som vil lage vingene dine...
Stekt kyllingvinger kommer komplett med en dobbeltnæring whammy: de inneholder en rikelig mengde fettfylt kyllinghud, og deretter blir de stekt i enda mer fett. Cookbook-forfatteren John Martin Taylor insisterer på...
Konveksjon ovner gjør kylling vinger betydelig sunnere fordi fettet er i stand til å gjengi vekk fra kyllingen. Det tørre varmemiljøet som er laget av ovnens vifte, fungerer også bra...
Turbo kylling er ikke en spesiell oppskrift for matlaging av fjærfe raskt, men en metode som bruker en turboovn. Turbo ovner er små benkeplater populære i hele Sørøst-Asia og Filippinene,...
Kylling mørbrad er bare utbenet, skinnfrie kyllingbryst som har blitt sommerfugl eller skiver i mindre porsjoner. De lager seg raskt og gir akkurat den rette porsjonsstørrelsen for en mindre appetitt....
Å gjøre saftige, kylling med fall-off-bone krever hverken formell matlaging eller mye tid på kjøkkenet. To metoder for slik forberedelse inkluderer bruk av en langsom komfyr eller stekeovnsposer. Den langsomme...
