Helt siden Michael Pollans bok "The Omnivore's Dilemma" rammet hyllene, har sikkerheten til det konserverende tertiære butylhydrokinon eller TBHQ vært et gjenstand for strid. En vanlig ingrediens i kylling McNuggets...
Mat og Drikke - Side 103
Sukralose er et nikkelkalori kunstig søtningsmiddel avledet av sukker. Kjent av varemerket, Splenda, kan du bruke dette søtningsmiddelet til både matlaging og baking. Ifølge "Sweet Stuff: En amerikansk historie av...
Lecithin er et matadditiv som virker som et emulgeringsmiddel og opprettholder matfuktighet. Et emulgeringsmiddel virker for å holde ingredienser sammen som ville skille hvis de var igjen alene, som olje...
En 12 ounce øl kan variere i kalorier fra 140 til 200, og en lett øl med gjennomsnittlig 100 kalorier eller mer. Selv om det kan legge til smak for...
Forbruker sjømat er en viktig del av et balansert kosthold. US Department of Agriculture's Dietary Guidelines for Americans 2010 anbefaler å spise 8 gram fisk per uke, selv om dette...
Å lage sunne mat valg er avgjørende for å opprettholde optimal helse og forebygge akutt og kronisk sykdom. For å sikre tilstrekkelig, men ikke overdreven proteininntak, er det viktig å...
Brokkoli er et ernæringsmessig kraftverk, som gir essensielle vitaminer og fibre for en kaloriforhandling. Mens folk har spist brokkoli i over 2000 år, er brokkoli en nybegynner til USA. Frisk...
Frukt er en viktig del av en sunn næringsplan. De amerikanske avdelingene for jordbruk og helse og menneskelige tjenester anbefaler at voksne kvinner bruker 1 1/2 til 2 kopper frukt...
