Hvis du leser ingredienslisten på maten du spiser, kan du legge merke til en rekke ingredienser - som natriumnitrat - som ikke høres ut som noe i kjøkkenskapet ditt. Dette...
Mat og Drikke - Side 642
Aminosyrer er byggesteinene av proteiner, slik at maten med høyeste mengde aminosyrer er de som er høyest i protein. Av de 20 aminosyrene er ni avgjørende fordi kroppen din ikke...
Stivelse, et komplekst karbohydrat, er ikke din fiende. Kroppen din bruker stivelse til å gi glukose til alle celler. Men hvor du får stivelse fra saker. Ideelt sett bør all...
Enkel sukker kan ikke være veldig bra for deg, men de smaker deilig. Også kjent som enkle karbohydrater, kan enkle sukker finnes i et bredt utvalg av matvarer, alt fra...
Fenylalanin er en aminosyre som brukes til å lage proteiner og hjernekjemikalier, inkludert dopamin, adrenalin og skjoldbruskhormoner. Siden kroppene våre ikke kan produsere fenylalanin, må vi oppnå det i mat....
Det viser seg at alle mettede fett ikke er like. Hvert mettet fett har sin egen struktur, og deres individuelle forskjeller påvirker måten de jobber i kroppen din, rapporterer en...
Lectiner, en type protein som finnes i mange plantefôr, kan skade lining i mage-tarmkanalen eller organene dine og forstyrre metabolismen når de konsumeres i store mengder, ifølge en studie publisert...
Glutamin er en aminosyre, en viktig byggestein av protein. Under normale omstendigheter produserer kroppen din nok til å støtte sunne kroppsfunksjoner. Men hvis kroppen din er under stress - fra...
