Beef shanks blir kuttet fra kuens ben og har en tendens til å være tøffere enn andre kjøttstykker på grunn av den hyppige bruken av beinmuskelen. For å unngå at...
Alle artikler - Side 2917
Kok et oksekjøttsteg i din tregkokeren for den bedre delen av dagen, og du er nesten garantert å komme hjem til et fuktig, deilig måltid. En langsom komfyr, som en...
Å lage en biffstekt godt gjort gjør kjøttet mindre ømt og saftig, og betydelig mer tøft enn biff tilberedt til lavere temperatur. Av denne grunn er det viktig å velge...
En biff-svinekombinert kombinasjon smaker av biff og svin og skaper variasjon i måltidet ditt. Begge kjøttbitene må tilberedes til en sikker temperatur, så når du tilbereder dem sammen, er det...
Selv om frosset kjøttløk er allment tilgjengelig i supermarkeder, gjør det og gjør det mulig å unngå konserveringsmidler og kontrollere kjøttlovens fett og saltinnhold. Linj brødrene med plastfolie før du...
Tri-tip biff kommer fra anbudet, trekanten grillet foran bakkvarteret og er et smakfullt, ømt kutt av kjøtt. Fordi kjøttet har en tendens til å tørke ut når den tilberedes, er...
En biff lune New York strip stek er en god roastbiff kandidat fordi det er smakfull og øm med en god del av marmorering. Texas Beef Council anbefaler at du...
USDA anbefaler å lage noe biff til en minimumstemperatur på 140 grader Fahrenheit for å drepe matbårne bakterier, som kan multiplisere raskt ved varme temperaturer under dette punktet. Imidlertid tror...
